Цикорий достаточно широко распространенная травка. Часто он воспринимается как сорняк, потому что цикорий можно встретить где угодно, например на садовом участке или у дороги.
Полезными у растения считаются его цветки, листья и корни. Сейчас цикорий можно встретить на прилавках магазинов в готовом к употреблению виде. Дело в том, что молотый цикорий чем то похож на кофе, по крайней мере цветом точно.
Такой напиток приятен на вкус, кроме того очень полезен. В корнях цикория сосредоточено много инулина.
Что же это такое?
Инулин – это полисахарид, или углевод. Он обычно накапливается в корнях различных растений в качестве энергетического запаса. Инулин относится к группе пребиотиков. Такие вещества служат питательной средой для нормальной микрофлоры кишечника.
Так вот, в корнях цикория в урожайные годы содержание инулина доходит до 75%. При чем исследования доказали тот факт, что при переработке продукта, биологически активные вещества сохраняются в первозданном виде.
Также цикорий богат не только инулином, также витаминами, минералами. Например, в растении содержатся витамины группы В, калий, кальций, фосфор, магний, железо, цинк, селен, медь.
Польза цикория как раз и заключается в действии биологически активных веществ.
- Цикорий можно спокойно пить при повышенном артериальном давлении, в отличии от кофе, он не повышает его.
- Цикорий положительно влияет на организм при сахарном диабете, потому что он уменьшает концентрацию сахара в крови.
- Так же напиток подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Лишние килограммы как раз откладываются из-за повышенного употребления в пищу сладкого и прочих углеводов.
- Цикорий положительно действует и на кровеносную систему, он расширяет сосуды.
- Улучшает зрение.
- Ускоряет обмен веществ и даже выводит холестерин.
- Способствует улучшению пищеварения, за счет того, что инулин помогает развитию микрофлоры.
- Поддерживает нервную систему, всем известен тот факт, что витамины группы В благотворно действуют при заболеваниях нервной системы. Кроме того цикорий не дает возбуждающего действия на центральную нервную систему, а наоборот успокаивает, в отличии от чая и кофе. Придает тонус и энергию всему организму.
- Цикорий полезен и при анемии, за счет содержания железа. Он показан и при лечении, так при профилактике.
Цикорий можно приобрести как в молотом виде, так и в быстрорастворимом. В любом случае напиток будет полезным. Единственное, это то, что пить цикорий рекомендуют без молока и сахара. Таким образом напиток будет максимально полезным.
Исходя из отзывов, польза растворимого цикория для похудения заключается в потере 4 кг в месяц без строгих диет. Важно соблюдать правильное питание. Напиток придает силу, бодрит, повышает иммунитет. Продукт можно приготовить самостоятельно, с добавлением молока, меда, имбиря и других полезных добавок. Лучшим средством от простуды признан цикорий с лимоном.
Что такое цикорий
В былые времена заменителем кофе было растение с синими и фиолетовыми цветками из семейства Астровых. На сегодняшний день цикорий используют как пищевую добавку, употребляя все части растения. При желании похудеть принимают только корень, а листья способны повышать аппетит. Цикорий – альтернатива кофе, позитивно влияет на организм и помогает сбросить вес. Кофеин тормозит усвоение витаминов В и способствует развитию неврозов.
Польза для организма
Незаменимая польза цикория для организма заключается в схожести свойств с чаем и кофе, что играет особую роль для людей, которым противопоказаны данные напитки. Чтобы избежать негативного воздействия на желудок при употреблении кофе, в него добавляют растворимый молотый корень цикория, который также может быть использован для лечения запоров и нарушений работы кишечника. Растение выступает как мочегонное и слабительное средство, что эффективно при желчных камнях. Основные плюсы для организма человека:
- Благодаря своим противовоспалительным свойствам эффективен при заболеваниях кожи, акне, порезах и солнечных ожогах.
- Снижает риск развития рака кишечника.
- Листья используют как ароматизатор для салатов, а экстракт корня – при приготовлении искусственных подсластителей.
- Помогает при проблемах с суставами (артритами и ревматизмом), сердечными заболеваниями.
- Употреблять средство полезно людям с нервными расстройствами.
- Растение эффективно при молочнице (против дрожжевых инфекций), альгоменорее (болезненных месячных).
- Для женщин в период менопаузы и подросткам растение полезно для лучшего усвоения микроэлементов (магния и кальция).
- Уменьшает потливость, тахикардию, восстанавливает кишечную микрофлору.
- Избавляет организм от холестерина, радиоактивных веществ и солей тяжелых металлов.
- Железо в растении служит профилактикой от анемии.
Как принимать цикорий для похудения
Диетологи утверждают, что напиток нужно пить вместо привычного кофе. В течение 2 месяцев за день нужно выпивать до 3 чашек напитка, лучше за полчаса до приема пищи, чтобы организм успел впитать все полезные вещества. Растворимый продукт можно размешать в теплом молоке (с низким процентом жирности) или кипяченой воде. Принимая напиток важно вести подсчет калорий. Суммарное их количество не должно превышать 1500 калл за 24 часа.
Растворимый
Нет времени на самостоятельное приготовление? Можно купить в интернет-магазине растворимый цикорий для похудения. Покупной растворимый цикорный порошок является натуральным продуктом, который очищает кровь и печень, регулирует уровень глюкозы в крови. Преимущество напитка заключается в отсутствии побочных эффектов (в продукте нет химических добавок, консервантов), приятном вкусе и аромате. Благодаря большому количеству полезных свойств употреблять его можно не только для похудения, а пить всей семьей. Для нормализации метаболизма подходит употребление 2-х чашек в день.
Корень
Противопоказание к применению растения – желчнокаменные заболевания, болезни почек, анемия, язва, пониженное давление, т.к. корень богат оксалатами кальция. Секрет корня скрывается в благоприятном воздействии на процессы пищеварения, микрофлору кишечника. Стимулировать рост полезных бактерий помогают фруктоолигосахариды. Расстаться с ненужными килограммами помогает очищение печени и крови, улучшенный обмен веществ.
Принимая напиток из измельченного корня, вы максимально ускоряете расщепление жировых отложений и снижаете инсулин в крови. Цикорий не даст вам переесть: он активизирует чувство насыщения. Отвар из корня можно сочетать с настоями из черники, облепихи и шиповника. На снижение массы тела влияют 3 компонента, которые находятся в составе корня растения: интибин, пектин, инулин. Ниже подробно описано воздействие этих элементов на процесс похудения:
- Интибин не дает организму преобразовать энергию, полученную при приеме пищи, в жировые отложения. Вещество повышает процесс метаболизма, выводит накопившиеся шлаки и токсины, благоприятно сказывается на работе кишечника.
- Влияющие на процесс пищеварения растительные волокна под названием пектин являются в диетологии природными жиросжигателями. В ускоренном темпе организм избавляется от адипоцитов.
- Инулин называют профилактикой сахарного диабета. Данный компонент не позволяет глюкозе, содержащейся в быстрых углеводах, провоцировать повышение уровня инсулина, замедляет попадание углеводов в кровь. При взаимодействии с желудочным соком инулин становится фруктозой – источником энергии, не вызывающим появление лишних килограммов.
Как приготовить цикорий для похудения
С помощью чего происходит избавление от лишних килограммов? Главным моментом является способность данного растительного средства выводить лишнюю жидкость из организма и ликвидировать жировые отложения. Действенный рецепт приготовления:
- Взять 1 ч. л. измельченных корней и залить водой (2 ст.).
- Поставить на огонь и варить (наподобие кофейного напитка). Время готовки составляет от 8 до 12 минут.
- Дать остыть отвару, процедить через марлю.
- Употреблять половину стакана за полчаса до еды, желательно 3 раза в день.
С молоком
Людям с ослабленным организмом рекомендуют принимать цикорий с молоком. Напиток очищает организм, дает чувство насыщения, содержит катализаторы, необходимые для обменного процесса. Минус – напиток способен вызвать аллергию у беременной женщины. Клинических исследований в период развития плода не проводилось, поэтому необходимо перед употреблением напитка проконсультироваться с врачом. Для желающих похудеть напиток – своеобразная волшебная палочка: он обладает отменным вкусом, а калорийность его очень мала (19 ккал на 100 г).
С медом
Главной пользой употребления такого напитка, как цикорий с медом, является профилактика гипертонии – повышенного кровяного давления. Растение само по себе способно усиливать кашель при простудах, но в сочетании с медом, показано при воспалительных заболеваниях, в случаях необходимости повышения иммунитета и восполнения организма энергией. Для усиления целебного эффекта, напиток следует выпивать натощак в утреннее время. Для этого в 1 чашку с заваренным цикорием добавляют 1 ч. л. меда. Следите, чтобы напиток был теплым, а не горячим.
С лимоном
Данный фрукт из семейства цитрусовых – природный антибактерицид, который уничтожает до 12 различных видов бактерий. В его составе находятся органические кислоты, сахара, калий, медь, цитрин и богатый витаминный комплекс (особенно витамин С). В сочетании с цикорием получается эффективное средство для лечения гриппа и других простудных заболеваний. Напиток готовится так:
- Измельченную смесь растения заваривают около 8 минут на огне.
- Лимон тщательно моют под проточной водой, затем разрезают на дольки, не избавляясь от кожуры.
- Понадобится 1 ломтик лимона, остальные можно хранить в стеклянной банке в холодильнике.
- Кусочек лимона кладут сразу же в приготовленный напиток.
С корицей
Судя по отзывам в интернете, многие обожают пить цикорий с корицей по утрам. Еще бы, ведь этот напиток обладает бодрящим действием куда лучше, чем вредный кофе! Он способен нормализовать давление при гипотонии и разрешен людям с сахарным диабетом. Целебный напиток был впервые приготовлен на территории России. Добавление корицы придает особый вкус и усиливает эффекты. Для правильного приготовления напитка потребуются следующие ингредиенты:
- мед или сахар – по вкусу;
- вода – 150 мл;
- корица – 1 палочка;
- молотый корень цикория – 1 ч. л.
Пить напиток нужно теплым. Пошаговые инструкции, как приготовить напиток с корицей:
- В стакан объемом 150-200 мл положить палочку корицы.
- Измельченный корешок процедить через ситечко.
- В металлической или керамической емкости вскипятить воду, добавить корень.
- Понизить огонь до минимума и заваривать до той поры, пока напиток не начнет пениться и выкипать.
- Горячий цикорий опять процедить через ситечко, влить в стакан с палочкой корицы.
С имбирем
При переедании сладких и мучных блюд сбросить накопившиеся жировые отложения поможет цикорий с имбирем. Имбирно-цикорный напиток способен быстрее активизировать процессы метаболизма. Если вам не нравится вкус цикория, то добавление гвоздики с имбирем исправит ситуацию. Ингредиенты для приготовления напитка для похудения:
- вода – 300 г;
- свежий имбирь – маленький кусочек;
- гвоздика – на кончике ножа;
- растворимый цикорий – 2 ч. л.
Рецепт приготовления описан ниже:
- Насыпать в емкость цикорий.
- На мелкие кусочки нарезать имбирь.
- Добавить гвоздику.
- Залить кипятком и размешать.
Цена на чайный продукт «Цикорий для похудения» зависит от упаковки, фирмы-производителя и продавца. Товар можно недорого купить в интернет-магазине оптом или удобном варианте фасовки из каталога. Продается цикорий в аптеках, торговых центрах Москвы. Можно заказать товар с доставкой на дом. Как выбрать товар? Остерегайтесь приобрести подделку: лучше приобрести за более высокую цену. Слишком дешевое сырье может оказаться некачественным. Таблица ниже содержит примерные расценки:
| Название продукта | Количество | Стоимость, рубли |
|---|---|---|
Bionova Утро для похудения, Нова Продукт АГ
Bionova Вечер для похудения, Нова Продукт АГ
Цикорий Утро со вкусом тирамису
Видео
Отзывы
Виолетта, 25 лет Для борьбы с лишним весом я купила продукт компании Elite. Все, что обещает производитель товара – правда. Я сидела на диете, пила цикорий. Есть не хотелось часа 2. Нормализовалось пищеварение. Вкус мне не очень нравился, поэтому я добавляла обезжиренное молоко. Результат: сбросила 5 кг за месяц, причем вкусно и без голодания.
Марина, 28 лет Моей целью не было похудение. Я просто прочитала в статье, что данное измельченное растение очень полезно. Я стала его пить вместо кофе и даже чая. Чудесный аромат, а зимой согревает от холода. После изнурительной тренировки напиток бодрит. Прочитала интересный рецепт настоя: 40 г корня залить литром кипятка. После 3-х часов настаивания пить до еды, по полстакана.
Максим, 34 года А я люблю делать салат с цикорием. Делюсь рецептом: 200 г дайкона, яблоко, 100 г листьев цикория. Натереть, перемешать и добавить оливковое масло 1 ст. л. Я худею, поэтому масло я не добавлял. Ел салат 2 раза за неделю, напиток пил вместо чая 2-3 раза каждый день. За 14 дней похудел на 1,5 кг, но это только начало. Стал лучше себя чувствовать.
С этим бесспорно полезным растением знакомы многие, оно присутствует в нашей жизни достаточно скромно, без лишнего ажиотажа помогая ее улучшить по многим аспектам. Встретить цикорий в качестве ингредиента можно как на полках супермаркетов, так и в аптеках, а также в специализированных косметических магазинах. Все знают, что так и должно быть, ведь растение очень полезно, но конкретной информацией владеют далеко не все.
Поговорим про Цикорий – польза и вред, отзывы врачей и все что важно знать, вы найдете ниже. Более подробные знания о полезных свойствах цикория и станут стимулом применить его и для улучшения работы собственного организма.
Цикорий относится к лекарственным растениям и в его составе много витамином, микроэлементов и других биологически активных веществ. Именно поэтому, цикорий, польза и вред которого, по отзывам врачей вполне соответствует тому, чтобы принимать его периодически. В этом случае вы будете иметь естественный источник насыщения организма полезными веществами, способствующими поддержанию его правильного функционирования.
Цикорий естественный и переработанный
Кто часто бывает на природе, наверняка уже давно приметил эти нежные красивые фиолетовые цветочки, располагающиеся по всему высокому зеленому стеблю. Полезен цикорий и с эстетической точки зрения, в романтическом букете нежных полевых цветов, радует глаз и своим видом и медовым запахом. Относится растение к семейству астровых и считается медоносом, излюбленным лакомством пчел, собирающим на цикориевых полях настоящий бальзам для здоровья.
В основном используется корень этого растения, достигающий в длину несколько метров, из него и готовят огромное количество целебной продукции и полуфабрикатов в качестве различных дополнительных ингредиентов в косметической и фармацевтической промышленности. К таким продуктам относятся различные настойки, экстракты, выжимки, растворы, эфирное масло.
«Целебные свойства цикория знакомы людям еще с древних времен и обусловлены большим содержанием различных ценных для здоровья компонентов, а также присутствием в нем важных веществ:
– дубильных,
– смолистых,
– горьких,
– вяжущих.»
Анатолий, 56 лет
Еще в 19 веке в России, в Ярославской области, стали культивировать цикорий, пользу и вред которого по отзывам врачей, установили еще в глубокой древности, и стали изготавливать из него знаменитый растворимый напиток, аналог и конкурент кофейному. Продукция ярославского цикориевого завода пользуется популярностью не только у нас, но и за рубежом.
Людям, для которых кофейный напиток противопоказан, с удовольствием используют его безкофеиновый аналог, да еще и с целым набором полезных свойств. Однако, справедливости ради, следует обратить внимание на мнение апологетов здорового питания, судя по – высказываниям которых, при обжаривании и переработке цикория, большая часть его пользы теряется, а некоторые вредные качества напитка приобретаются. Относится к этому можно по – разному, но отказываться от целебного напитка совсем, не стоит. Заменитель кофе выпускается как в растворимом порошковом состоянии, так и в виде сиропа. Давайте подробней рассмотрим Цикорий! (польза и вред, отзывы врачей и мн.др.)
Польза цикория для:
Очищающее воздействие на организм оказывается благодаря антисептическим свойствам цикория, а также наличию в нем большого количества вещества инулина, являющегося полимером фруктозы, или как еще его условно называют – специфической клетчаткой. Его содержание в цикории доходит, в некоторых сортах и в определенное время сезона, до 60 %. Это биологически активное вещество едва ли не самое ценное, что есть в данном растении, благодаря ему кишечная микрофлора буквально расцветает, если так условно можно выразиться. А дело в том, что инулин подпитывает бифидумбактерии, населяющие наш кишечник, от их количества и «самочувствия» напрямую зависит и наше здоровье.
В некоторых европейских институтах проводились исследования, в результате которых и был выделен периодический эффект от употребления целебного напитка цикория – его польза и вред, по отзывам врачей, наглядно демонстрирует доминирование пользы.
Очищается не только кишечник, но и сосуды, за счет снижения в составе крови липидов, триглицеридов, а также и плохого холестерина, в том числе и благодаря уменьшению всасывания быстрых углеводов под воздействием инулина.
Кроме того, что улучшение работы кишечника напрямую оказывает благотворное воздействие на обменные процессы в организме, способствует его улучшению и сам витаминно – минеральный состав растения. Такие витамины как В1, В2, В3 непосредственно участвуют в протекающих метаболических процессах. Так витамины этой группы превращает составляющие потребляемой пищи, углеводы, белки и жиры в энергию, соответственно, чем ближе их количество в организме к оптимальному, тем меньше будут шлаковые отложения.
Есть в цикории еще и такие вещества, которые способны усиливать метаболические процессы, происходящие в организме, называются они тритерпенами, а при курсовом употреблении отваров цикория обменные процессы активизируются достаточно эффективно, что сказывается и на укреплении иммунитета.
В большом количестве содержатся в цикории (польза и вред, отзывы врачей – все это в нащей статье), в благоприятном соотношении для регулярного употребления, кроме витаминов группы В, еще целый ряд важнейших витаминов С, А, Е, РР, необходимых для проведения многих процессов в организме.
Полезны напитки из цикория и людям с сердечно – сосудистыми заболеваниями, активно способствуют этому содержащиеся в нем такие микроэлементы как калий и магний.
А уже упоминающийся в данном материале вещество – инулин, снижающее уровень сахара в крови, облегчает состояние больных сахарным диабетом. Кроме того, пектин, помогает бороться с аппетитом, что также является дополнительным фактором снижения сахара.
Употребляют цикорий и с целью оказания мягкого седативного воздействия на организм, а также для расширения сосудов, что важно для людей, склонных к повышению давления. Отвары и настои цикория применяют и для укрепления стенок сосудов, уменьшая их микроповреждения, которые при ломкости сосудов заполняются холестериновыми бляшками.
А ярко выраженное желчегонное свойство цикория способствует очищению и улучшению работы печени и почек, что также помогает избавится от паразитов в кишечнике. Благоприятное сочетание биологически активных компонентов сказывается и на укреплении иммунитета, общих защитных сил организма. Укрепляющим образом действует на иммунитет и специфическая цикориевая кислота, встречающаяся лишь в этом растении и являющаяся уникальным биологическим веществом.
– улучшения внешнего вида;
С древних времен женщины пользуются целебными свойствами цикория (польза и вред, отзывы врачей мы подробно рассмотрели). Продления своей красоты и молодости можно обеспечить себе курсовыми приемами его как внутрь, так и находя ему наружное применение. В наше время, благодаря научному подтверждению целебных свойств данного растения, различные его выжимки и экстракты добавляются в косметическую продукцию, шампуни, кремы, лосьоны, маски, ополаскиватели и скрабы для лица.
Весьма эффективно использование корня и листьев цикория для приготовления масок в свежем виде в домашних условиях, для чего просто необходимо натереть небольшое количество корня и смешать его с медом или кефиром, а затем нанести на лицо. Тонизирующее воздействие на кожу лица оказывают и настои цикория, как водные, так и спиртовые.
О вреде цикория
Как такового вреда от этого целебного растения быть просто не может, благодаря его мягкому воздействию на организм. Однако, соблюдать разумные рамки при его использовании, конечно же, необходимо, ведь это лекарственное растение. Что касается заменителя кофейного напитка, то и при его следует употреблять в меру, вот и все ограничения. При злоупотреблениях вполне возможны и аллергические реакции.
Теперь вы знаете все о цикории – пользу и вред, отзывы врачей и другую важную информаци
Загрузка ...