Диета при гипертоническом кризе
  Варикоз        17 августа 2019        347         0

Диета при гипертоническом кризе

Артериальная гипертония (синоним: гипертензия) – патологическое состояние, характеризующееся острым или хроническим повышением артериального давления выше 139/89 мм рт. ст. Гипертензивный криз считается неотложным состоянием, которое требуется быстро купировать. В статье мы разберем, какая используется диета при гипертоническом кризе.

Причины гипертонии

Гипертонический кризис – внезапное увеличение артериального давления до критической, но не опасной для жизни величины. Если кризис не будет обнаружен и устранен достаточно быстро, может возникнуть фатальное повреждение внутренних органов. Это может привести к угрожающей жизни ситуации, которая называется злокачественной гипертонией.

Гипертензивный кризис может иметь различные причины. Зачастую он возникает у предрасположенных лиц. Одним из наиболее распространенных триггеров криза является отмена существующей антигипертензивной терапии.

Если пациенты комбинируют определенные лекарства и продукты, это также может вызвать внезапную гипертонию. Поэтому антидепрессанты не следует принимать вместе с богатыми тирамином продуктами, такими как пиво или сыр.

Симптомы гипертонического криза

Типичные симптомы гипертензивного кризиса:

  • Тошнота;
  • Рвота;
  • Дрожь;
  • Носовое кровотечение;
  • Головокружение.

Симптомы осложненного и неосложненного гипертонического криза различаются по степени влияния на различные органы. При неосложненной гипертонии симптомы малоспецифичны. У многих пациентов начинает сильно краснеть лицо. Пациент чувствует давление в голове, тошноту до рвоты, сильную дрожь и иногда появляются носовые кровотечения. Как сонливость, так и повышенное возбуждение являются симптомами гипертонии. Другие органы, как правило, не подвержены влиянию. При осложненной гипертонии вышеперечисленные симптомы выражены сильнее. Пациенты зачастую страдают от стенокардии – ощущения стеснения в груди.

Влияние рациона на состояние пациента после криза

При гипертонии 1 степени пациенты могут самостоятельно лечить заболевание. Изменение образа жизни и диеты помогает устранить гипертонию. В некоторых случаях модификация жизненных привычек помогает уменьшить дозу лекарств, что, в свою очередь, уменьшает количество побочных эффектов. Иногда эти меры приводят к успеху даже без дополнительных лекарств. Если высокое давление распространено в семье, здоровый образ жизни может устранить последствия этого недуга.

Для терапии гипертонии специалисты рекомендуют общие и конкретные меры по диете: при высоком давлении следует обратить внимание на потребление соли. Большинство людей потребляют слишком много поваренной соли каждый день. Ограничение потребления хлорида натрия до 4-6 г в сутки помогает снизить АД.

Низкосолевая диета приводит к небольшому снижению АД примерно на 10-15 миллиметров ртутного столба у каждого второго человека с гипертонией. Эти люди считаются «чувствительными к соли». Уменьшение количества физиологического раствора еще больше – примерно до 3 г солевого раствора в день – приводит к более заметному снижению артериального давления. Врачи рекомендуют употреблять продукты с низким содержанием соли. Готовые продукты и многие колбасные и сырные продукты часто содержат много соли, поэтому их лучше избегать.

Другие лечебные меры против гипертонии

Пациентам рекомендуется научиться справляться с психическим и физическим стрессом. Пациенты, которые справляются со стрессом в профессиональной и личной жизни, как правило, реже страдают от гипертонических кризов. Методы релаксации (такие как прогрессирующая мышечная релаксация по Джекобсону, аутогенная тренировка или дыхательные упражнения) могут эффективно снижать АД, особенно если расстройство частично обусловлено психическими факторами.

Общие меры, рекомендуемые для лечения гипертонии, включают достаточную физическую активность. Спорт и физические упражнения имеют несколько положительных эффектов:

  • Снимают стресс;
  • Уменьшают вес;
  • Стимулируют липолиз (сжигание жиров);
  • Снижают концентрацию липидов в крови.

Пациенты с гипертонией 1 степени обязаны заниматься физическими упражнения при отсутствии явных противопоказаний. Частота тренировки должна составлять около 30 минут три раза в неделю. Аэробные тренировки оказывают наибольший эффект на гипертоников. Нагрузка индивидуально отличается. Основные виды спортивной деятельности, которые помогут снять гипертонию:

  • Бег трусцой;
  • Пешие прогулки;
  • Плавание;
  • Езда на велосипеде.

При гипертонии не рекомендуется заниматься силовыми тренировками, поскольку они могут ухудшить состояние больных.

  • Мочегонные препараты (диуретики): диуретики (например, гидрохлортиазид) способствуют выведению большого количества воды и солей через почки. Поэтому кровеносные сосуды менее сильно заполняются жидкостью и давление уменьшается. В фармакологии различают тиазидные, петлевые, калийсберегающие диуретики и так называемые антагонисты альдостерона;
  • Блокаторы адренергических рецепторов: бета-блокаторы, такие как атенолол или метопролол, замедляют сердцебиение, что приводит к снижению артериального давления. Они также защищают сердце от “гормонов стресса”. При астме и очень медленном сердцебиении необходимо принимать бета-блокаторы только после консультации врача;
  • Препараты, ингибирующие действие ангиотензинпревращающего фермента (ингибиторы АПФ): АПФ участвует в производстве гормона ангиотензина II, который увеличивает АД. Если АПФ заблокирован, давление также падает. Примерами являются рамиприл, эналаприл и каптоприл;
  • Лекарства, снижающие действие кальция (блокаторы кальциевых каналов): кальций приводит к усилению напряжения кровеносных сосудов. Если канал кальция заблокирован, кровеносные сосуды расширяются. К данным препаратам относят верапамил, нифедипин и амлодипин;
  • Препараты, которые блокируют рецепторы гипертензивного гормона ангиотензина II (, антагонисты АТ1 или «сартаны»). К препаратам этой группы относят валсартан, кандесартан и лозартан.

Осложнения гипертонии

Несвоевременное оказание медицинской помощи при выраженной гипертонии может привести к гибели пациента. Если скорая помощь не может прибыть на место происшествия вовремя, опасные для жизни физические нарушения могут привести к летальному исходу. При кризе зачастую возникают необратимые повреждения головного мозга. Если можно использовать донорские органы, проводят оперативное вмешательство. Если нет возможности получения органов, дисфункции останутся с пациентом на всю оставшуюся жизнь. Это может привести к постоянной зависимости от медпомощи или длительному пребыванию в больнице.

Некоторые пациенты могут оставаться в знакомой обстановке, но нуждаются в постоянной поддержке воспитателей. У пациентов может развиваться полный или частичный паралич всего тела. Таким образом, возможности передвижения могут быть ограничены и утрачивается возможность выполнения различных физических действий. У некоторых пациентов кардинально меняется жизнь, поскольку он больше неспособен выполнять повседневные задачи. В дополнение к потере работы и физическим изменениям, возникают эмоциональные и умственные нарушения. Потеря энергии, социальная изоляция и личностные изменения могут возникнуть в долгосрочной перспективе. Раздражительность, постоянная неудовлетворенность жизнью, стресс или печаль возникают во многих случаях. В результате увеличивается риск возникновения психического заболевания.

Разрешенные продукты при сильной гипертонии

Многие спрашивают, что можно есть после гипертонического приступа? В рацион питания должны входить малосоленые продукты, поскольку хлорид натрия усугубляется состояние гипертоников. Питание должно состоять из овощей, фруктов и богатых калием продуктов.

Список продуктов, которыми рекомендуется питаться в период реабилитации:

  • Яблоки;
  • Груши;
  • Киви;
  • Помидоры;
  • Бананы;
  • Огурцы;
  • Бобовые культуры;
  • Отварное мясо курицы;
  • Картофель;
  • Крупы.

При гипертонии требуется ограничить потребление поваренной соли до 3 г/сутки. Снижение потребления соли до 1 г/сутки улучшает прогноз заболевания. Также рекомендуется употреблять достаточное количество жидкости (не больше 2 литров в сутки).

Примерное меню при гипертонии

Примерный рацион питания на неделю должен состоять из нежирных и несладких ипродуктов. Важная часть питания – ограничить поступление соли с пищей. Чрезмерно сладкие продукты являются фактором риска ожирения, а избыточный вес – фактор риска гипертонии.

Другие продукты оказывают косвенное положительное влияние на пациентов с гипертонией, поскольку снижают массу тела. Диетические рекомендации сводятся к уменьшению веса пациента и ограничения потребления соли.

Запрещенные продукты при гипертонии

При гипертонии запрещено принимать кофеин в больших дозах, никотин и длительное время алкоголь. Умеренное потребление этанола не увеличивает сосудистый риск, а наоборот – снижает его.

Важно! Не рекомендуется принимать алкоголь в качестве средства профилактики сосудистых заболеваний. Длительное применение алкоголя может вызвать психическую или физическую зависимость.

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Долговременное увеличение артериального давления, отличающее гипертонию и гипертонический криз, весьма негативно сказывается на состоянии важнейших внутренних органов. Гипертония вызывает появление таких тяжелых болезней как ишемия и атеросклероз. Используют как лекарственные, так и немедикаментозные методы терапии гипертонического криза. Среди вторых важнейшее место занимает диетотерапия. Кроме этого, правильное питание при гипертонии позволяет уменьшить риск развития криза, особенно на начальных стадиях заболевания. Никакие лекарства не помогут, если пациент пренебрегает правилами здорового образа жизни и грамотного питания.

1. В организм должно поступать ровно столько калорий, сколько затрачивается. Если же присутствует лишний вес, калорийность рациона нужно уменьшить. У семидесяти процентов пациентов с первой степенью гипертонии снижение веса влечет и уменьшение кровяного давления.

2. Категорический запрет на употребление поваренной соли, так как в ней содержится натрий. Такое питание уменьшает давление, так как в крови снижается уровень воды, сосуды становятся менее чувствительными к сосудосуживающим веществам. На фоне бессолевой диеты усиливается действие препаратов. В среднем у сорока пяти процентов пациентов только уменьшение количества соли в рационе позволяет отрегулировать давление даже без использования медикаментов. Такая категория больных именуется «натрий-чувствительными». Для получения результата следует придерживаться диеты от пяти до семи суток, а наивысший эффект наблюдается спустя две – три недели от начала диеты. Снижение количества натрия достигается методом исключения соленых продуктов: сыров, копчений, консервированных продуктов. Можно приправить пресную пищу специями, пастой из помидоров, чесноком или луком.

3. В меню должно быть достаточно продуктов, содержащих кальций, магний и калий. Калий ускоряет эвакуацию из тканей излишков жидкости и натрия, магний расширяет сосуды. Если в меню калия большое количество (пять – шесть граммов), можно позволить себе повысить содержание соли в меню до семи – восьми граммов в сутки. Наиболее ценно увеличение этих микроэлементов в рационе при употреблении диуретических средств.

4. Увеличить присутствие в меню полиненасыщенных жирных кислот, которые предупреждают развитие атеросклероза и участвуют в процессе расширения сосудов. В рационе должно присутствовать двадцать пять – тридцать граммов постного масла. При этом если пациент страдает ожирением, ему следует уменьшить количество жиров за счет снижения жирности продуктов животного происхождения. Полезно употреблять дары моря и жирную рыбу. Рыбий жир полезен для гипертоников, он регулирует метаболизм липидов и холестерина у пациентов, перенесших гипертонический криз и страдающих атеросклерозом, гипертонией.

5. Пациентам, не страдающим избыточным весом, можно немного уменьшить количество сахара в рационе. Нередко при гипертонии организм не совсем адекватно отвечает на присутствие сахара. Урезание сахара в меню нужно для предупреждения тяжелых осложнений. Одновременно с этим следует ввести в рацион больше продуктов, богатых растительной клетчаткой (сырые плоды и овощи, цельнозерновые каши, отрубной или зерновой хлеб, орехи).

6. В меню должно быть достаточно протеиновых продуктов. Предпочтительнее использовать в этом качестве молочные изделия, рыбу. Урезать следует количество яиц и мяса.

7. Следует отрегулировать в меню уровень витаминов Е, С и А, а также группы В и витамина Р. Можно заменять натуральные витамины их синтетическими аналогами.

8. В день следует питаться до пяти раз. Перед сном наедаться нельзя.

9. Напитков следует употреблять от одного литра до одного литра двухсот миллилитров. Не следует пить газированные воды, которые вызывают газообразование. Также следует отказаться от минералок, содержащих большое количество натрия. При нарушении сердцебиения следует отказаться от крепкого кофе и чая. Намного полезнее употреблять кофейные напитки из зерна ячменя, цикория. Не следует также употреблять наваристые бульоны из рыбы и мяса.

Сразу после гипертонического криза следует придерживаться специальной гипонатриевой диеты, по которой во время приготовления еды соль в нее не добавляется. Солить можно только за столом. Только при уменьшении уровня давления и стабилизации состояния можно приблизить уровень соли к четырем граммам в день.

Два дня после криза следует придерживаться разгрузочного рациона: употреблять рис, вареные овощи, яблоки, сделать чисто овощные дни или молочные.

Вот приблизительный рацион на несколько дней сразу после гипертонического криза:
Завтрак: двести миллилитров теплого настоя шиповника, нашинкованная сырая капуста, яблоки и морковка, приправленные десятью граммами постного масла,
Второй завтрак: перетертые овощи, сто граммов сока,
Обед: двести пятьдесят миллилитров супа без мяса или рыбы, нашинкованные сырые овощи, заправленные десятью граммами сметаны или постного масла, сто граммов орехов,
Полдник: салат из свеклы или морковки, стакан настоя шиповника,
Ужин: порция винегрета с десятью граммами постного масла, стакан компота или сока.

За сутки можно употребить тридцать граммов сахара, сто граммов хлеба без соли с отрубями или зернового.

Автор: Пашков М.К. Координатор проекта по контенту.

Диета при гипертоническом кризе играет важную роль. Дело в том, что жирная, жареная, углеводсодержащая и соленая пища приводит к сужению сосудов и потере их прочности.

В результате увеличивается объем циркулирующей крови, что ставит под угрозу здоровье человека. Вот почему люди с избыточным весом, которые едят фаст-фуд и прочую вредную пищу, часто страдают сердечно-сосудистыми патологиями.

Какие продукты лучше исключить из рациона, а какие нужно оставить, читайте далее.

Что нельзя есть при гипертоническом кризе?

Существует большой перечень продуктов, которые отрицательно влияют на сердечно-сосудистую систему.

К ним относят жирную и углеводсодержащую пищу:

  1. Сладости – печенье, торты, конфеты, шоколад.
  2. Сладкие газированные напитки, какао, кофе.
  3. Жирное мясо – свинина, баранина и т.п.
  4. Производные мяса – фарш, сало, колбаса, сосиски.

От таких продуктов лучше вовсе отказаться, ведь они увеличивают уровень глюкозы в кровотоке и способствуют накоплению «вредного» холестерина. В результате сосудистые стенки утончаются и становятся менее эластичными.

Это негативно сказывается на циркуляции крови и давлении, вызывая артериальную гипертензию.

Придется отказаться от курения, поскольку каждая порция никотина вызывает у организма стресс. Кроме того углеводсодержащие и жирные продукты нельзя принимать при сахарном диабете.

Чтобы предупредить развитие гипертензивного кризиса, необходимо ограничивать употребление следующих продуктов питания:

  1. Жиры животного происхождения. Их прием должен составлять лишь треть от всего употребляемого жира. Сливки, сметану и сливочное масло нужно заменить растительным или оливковым маслом.
  2. Легкоусвояемые углеводы. Они достаточно быстро расщепляются в пищеварительном тракте и повышают уровень глюкозы в крови. Поэтому разрешается в небольшом количестве прием варенья, меда, компотов, киселя. Лучше ограничить потребление арбуза, винограда и прочих сладких фруктов.
  3. Икра рыбы. В ней содержаться трудноусваиваемые липиды и соль. Тем не менее питаться икрой в малых количествах нужно, так как она включает полезный жир омега-3, нужный при артериальной гипертонии.
  4. Поваренная соль. Употребление соленой пищи приводит к задержке жидкости в организме. Такой патологический процесс приводит к увеличению объема циркулирующей крови и повышению давления. Суточная норма употребления соли составляет 5 грамм.
  5. Различные специи. При артериальной гипертонии нужно ограничить потребление маринованной и копченой пищи с добавлением различных специй (черный и красный перец, тмин, горчица и т. п).
  6. Крепкий зеленый и черный чай. Эти напитки вызывают спазм сосудов и приводят к увеличению давления.
  7. Грибы и бобовые. Такая пища тяжело усваивается пищеварительной системой.

Разрешается только употребление красного сухого вина (300 мл в сутки) и коньяка (70 мл в сутки).

Помимо этого, если в рационе питания за сутки содержится более чем 6 грамм калия, то соль можно употреблять до 5 граммов за сутки, а еще лучше использовать заменитель соли для гипертоников.

Выше было перечислено столько продуктов-табу, и возникает вопрос о том, что можно есть при гипертоническом кризе?

Следует отметить, что правильный рацион помогает составить специалист с учетом показателей давления пациента и его общего самочувствия.

Рацион питания при гипертоническом кризе должен включать такие полезные продукты:

  1. Изделия из муки грубого помола – бородинский, ржаной хлеб. Пища, богатая клетчаткой, практически не усваивается пищеварительным трактом, зато восполняет организм витаминами и минералами.
  2. Свежие овощи, несладкие фрукты и ягоды. В рацион нужно включать помидоры, огурцы, зеленые яблоки, дыню, цитрусовые, шиповник, клубнику.
  3. Зелень – шпинат, петрушка, укроп, особенно полезен лук и чеснок. Такие растения восполняют запасы соли в организме и укрепляют сосудистые стенки.
  4. Различные крупы – гречка, овсянка, пшенка. Однако лучше воздержаться от рисовой каши, ведь она богата углеводами.
  5. Диетическое мясо и рыба, морепродукты – говядина, курятина, индюшина, кефаль, судак, хек, мидии и креветки.
  6. Отруби, семечки и орехи – миндаль, грецкий орех, арахис. Их употребление должно быть ограничено, поскольку они содержат жиры.
  7. Компоты на основе сухих фруктов, шиповника, сушеной клюквы, вообще, клюква при повышенном давлении полезна всегда.

Пища готовится в вареном виде или на пару. Жареные продукты не приносят никакой пользы для организма.

Гипертоник должен питаться пищей, богатой такими витаминами и элементами, как аскорбиновая кислота, группа В, калий, магний и кальций. Перечисленные микроэлементы особенно необходимы организму гипертоника, поскольку способствуют укреплению сосудистых стенок.

Витамины и микроэлементы (суточная норма потребления) Продукты
Аскорбиновая кислота (75-90 мг) Черная смородина, шиповник, земляника, калина, облепиха, апельсины, лимон.
Витамины группы В (до 25 мг) Сельдь, говядина, печень, молоко, брокколи, сыр, фундук.
Калий (от 3000 до 5000 мг) Финики, курага, киви, банан, изюм, чернослив, томатная паста, изюм, свекла.
Магний (до 400 мг) Кориандр, рисовые отруби, тыквенные семечки, орехи, брокколи.
Кальций (от 800 до 1200 мг) Молоко, репа, лук-порей, красная рыба, шпинат.Примерное меню для гипертоников

Примерное меню для гипертоников

Гипертония – не приговор!

Давно и прочно сложилось мнение, что от ГИПЕРТОНИИ невозможно насовсем избавиться. Чтобы почувствовать облегчение, требуется непрерывно пить дорогие фармацевтические препараты. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться, как лечат гипертонию у нас и в Европе.

Чтобы предупредить гипертонический криз, необходимо составлять правильный недельный рацион.

Первый завтрак должен состоять из салата (морковь, зеленые яблоки, молодая капуста, растительное масло) и отвара шиповника.

Ланч включает в себя картофельное пюре, тушеные овощи и свежевыжатый апельсиновый сок.

Обед состоит из крупяного супа (200 грамм), овощного салата, заправленного сметаной, и арахиса.

Полдник – одна тертая морковь либо зеленое яблоко.

Ужин состоит из винегрета, заправленного растительным маслом, компота с сухофруктами либо томатного сока.

Это примерное меню для гипертоников. Его можно разнообразить рецептами блюд, которые имеют низкий гликемический индекс и калорийность.

Специализированное питание – не единственный способ снижения давления. Каждый пациент должен иметь дома аптечку гипертонического криза, состав которой включает бета-адреноблокаторы (Ацебутолол, Бетаксолол), диуретики (Фуросемид, Диувер), блокаторы кальциевых каналов (Кордафен, Дилакор), ингибиторы АПФ (Каптоприл, Беназеприл) и т.д.

Диетотерапия и прием гипотензивных препаратов окажет отличное лечебное действие. При артериальной гипертензии легкой степени или развитии гипертонического криза правильное питание может нормализовать давление без использования лекарственных средств. Их состав различен, поэтому они имеют разные показания и противопоказания.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Опрос

У Вас здоровые ногти?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Adblock detector