Гравилат городской фото растения

Гравилат городской, описание полезных свойств которого вы найдете в этой публикации, представляет собой многолетнее травянистое растение. Упоминания об его использовании в лекарственных целях содержатся еще в письменных источниках времен Киевской Руси. Сегодня гравилат распространен практически повсеместно. Растение встречается в черноземных районах России, Украины, на Дальнем Востоке и т. д.

Гравилат городской: ботаническое описание

Растение относится к семейству розоцветных. Стебель прямой, слабоветвистый, в высоту может достигать 130 см. Корневище толстое, ярко-бурого цвета. Оно обладает приятным ароматом и содержит множество полезных веществ. Корневище гравилата городского используется в лекарственных целях. Цветки растения достаточно большие и в период цветения приобретают светло-желтый окрас. Плод – многоорешек.

Гравилат городской, фото которого представлено ниже, распространен в черноземных районах бывших стран СНГ, изредка может встречаться на Кавказе и Дальнем Востоке.

Сбор и заготовка

В народной медицине применяют корневища и траву гравилата. Корневища собирают осенью или в марте, а остальные части растения – в период цветения (с мая по октябрь). Сушат гравилат в специальной печи (при температуре 45 градусов) или в хорошо проветриваемых помещениях. Хранят растение в закрытой таре, чтобы сохранить пряный аромат.

Гравилат городской содержит множество полезных веществ. Благодаря этому растение используется при лечении простудных заболеваний и воспалительных процессов.

Химический состав

• Дубильные вещества – фенольные соединения, обладающие вяжущими, противовоспалительными, бактерицидными, кровоостанавливающими и регенерирующими свойствами.
• Гликозид геин.
• Эфирные масла (эвгенол) имеют приятный аромат, напоминающий запах гвоздики. Входят в состав обезболивающих и антисептических препаратов.
• Горькие вещества.
• Флавоновые гликозиды.
• Смолистые вещества.
• Аскорбиновая кислота – вещество, необходимое для нормального функционирования организма человека. Оно обладает множеством важнейших функций. Среди них следует выделить антиоксидантную, защитную и дезинтоксикационную. Кроме того, аскорбиновая кислота принимает участие в процессах синтеза коллагена и многих гормонов, нормализует уровень холестерина в организме.
• Углеводы (сахароза, глюкоза, крахмал и другие).

Фармакологические свойства

Гравилат городской, лечебные свойства которого определяются его химическим составом, широко применяется в народной медицине. Еще в древнерусских травниках упоминается желчегонное и вяжущее действие, которое оказывает данное растение. Сегодня известны и другие полезные качества гравилата городского. Д. Йорданов – знаменитый болгарский ученый-фитотерапевт – впервые указал на противовоспалительные и антисептические свойства этого растения. Кроме того, гравилат оказывает противомикробное, противомалярийное и антигельминтное действие.

Другие полезные свойства этого лекарственного растения:

• Успокаивающее.
• Обезболивающее.
• Кровоостанавливающее.
• Жаропонижающее.
• Тонизирующее.
• Стимулирует сокращение миометрия матки.
• Противорвотное.
• Потогонное.
• Общеукрепляющее.

Применение в народной медицине

• Издавна гравилат городской применяется для лечения простудных и вирусных заболеваний.
• Как вяжущее средство настойку из растения используют для терапии расстройств работы пищеварительного тракта (гастрита, холецистита и т. д.). Препараты на основе гравилата показывают высокую эффективность в борьбе с диареей и метеоризмом.
• Отвары гравилата назначают людям, страдающим ночной потливостью.
• Препараты, в состав которых входит данное лекарственное растение, применяют при кровотечениях, отхаркивании кровью, геморрое и воспалении десен.
• Гравилат городской используется как средство, укрепляющее защитные силы организма.
• Растение входит в состав средств для лечения нервных расстройств (нарушений сна, невроза).
• Высокое содержание аскорбиновой кислоты в гравилате позволяет использовать его при авитаминозе.
• Растение повышает свертываемость крови.
• Используется для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря (нефрита, цистита). Оказывает мочегонное действие.

Использование гравилата в народной медицине разных стран

• На Дальнем Востоке порошок из травы гравилата, а также ванны и отвары на его основе часто применяются для устранения гнойных воспалений на коже.
• Болгарские врачи-фитотерапевты назначают препараты на основе этого растения для терапии таких заболеваний, как энтероколит, конъюнктивит, воспаления женских наружных половых органов.
• Тибетские монахи гравилат городской используют как жаропонижающее средство. Кроме того, они отмечают высокую эффективность растения при лечении тахикардии.
• Белорусские, украинские и российские фитотерапевты рекомендуют применять гравилат людям, страдающим нервными расстройствами, цингой, повышенной потливостью ночью. Также растение используется для устранения неприятного запаха изо рта и для лечения воспаления десен.
• Сибирские монахи настойки и отвары гравилата городского назначают при маточных кровотечениях, аллергии, кишечных коликах и общей усталости организма.

Лекарственные рецепты

• Для устранения гнойных образований на коже используется порошок из перетертых сухих листьев гравилата.
• Для лечения геморроя можно приготовить следующий отвар. Смешайте травы гравилата, зверобоя, кипрея, сумки пастушьей, гусиной лапчатки и цветки календулы в равных пропорциях. 10 г полученной смеси залейте кипятком (0,5 л) и проварите на слабом огне 5 минут. После того как отвар настоится, его следует выпить в течение суток за три подхода.
• Для лечения расстройств пищеварения рекомендуется приготовить специальный настой. Для этого возьмите листья гравилата (20 г), залейте кипятком (250 г) и оставьте в теплом месте на час. Употребляйте по 2 ст. л. средства 3 раза в сутки, перед едой.

• Порошок из корней гравилата употребляют при сильном кашле как отхаркивающее средство.
• Смешайте порошок из корней гравилата с подсолнечным маслом в пропорции 1:2. Смесь отправьте в теплое место на 2 недели. Таким препаратом можно полоскать ротовую полость и смазывать десны, которые кровоточат.

Применение в кулинарии

Гравилат городской применение находит не только в народной медицине, а и в кулинарии. Корневище растения, которое обладает приятным гвоздичным ароматом, используется как пряность при приготовлении различных блюд (мясных, рыбных, овощных и т. д.). Кроме того, оно добавляется в сырье при производстве пива и кваса. Это позволяет уберечь напитки от прокисания. Свежие листья гравилата используются при приготовлении салатов и супов.

Гравилат городской (Gеum urbаnum) относится к виду многолетников из рода Гравилат и семейства Розовые. Растение имеет лекарственные свойства. В естественных условиях произрастает на территории Европы, а также в Средней Азии и на Кавказе.

Ботанические особенности и места произрастания гравилата

Высота надземной части многолетнего травянистого растения варьируется в пределах 30-60. Корневище толстое, косоене разветвлённое. Из корневища начинает развиваться листовая розетка прикорневого типа. Стеблевая часть прямостоячая, гранёная, с мягким опушением и слабой ветвистостью. Прикорневая листва длинночерешковая, прерывисто-непарноперистая, состоящая из зубчатых листочков. Стеблевая листва немногочисленная, с короткими черешками, тройчатого типа, покрытая волосками.

Цветки средних размеров, с широким раскрытием, одиночного типа, располагающиеся на кончиках ветвей и стеблей. Цветоножки имеют короткие, относительно редкие и мягкие волоски белого окрашивания. Цветок состоит из пяти торчащих и отклонённых лепестков жёлтого окрашивания. После отцветания образуются плоды, представленные сухими многоорешками, наполненными семенами, которые вызревают в начале осени. Растение натурализовано повсеместно. В естественных условиях произрастает в умеренном поясе, кроме Антарктиды.

Как распознать гравилат городской (видео)

Описание видов гравилата

На сегодняшний день известно описание чуть более тридцати видов культуры, корень которой характеризуется достаточно высоким содержанием дубильный веществ.

Гравилат городской

Травянистый многолетник со стеблевой частью достаточно тёмного окрашивания, длиной более метра. Характерным для данного вида является наличие выраженно толстого, яркого бурого цвета корневища. Прикорневого типа листва собирается у самого основания надземной части и формирует листовую розетку. Цветочки одиночного типа, довольно большие по размерам, светлого бежевато-желтого окрашивания. После отцветания образуются многочисленные шаровидные многоорешки с опушением.

Гравилат красный

Многолетник, травянистая и очень неприхотливая садовая культура из семейства розоцветные с прямостоячим, достаточно хорошо опушенным стеблем и высотой надземной части не более 25-30 см. Цветочки достаточно крупных размеров, диаметром до 35-40 мм, окрашенные в желтовато-оранжевый цвет с характерным красноватым оттенком. Цветки собираются в немногоцветковые соцветия, которые зацветают в период с последней декады весны и вплоть до наступления середины лета.

Гравилат речной

Травянисто-кустарникового типа, лекарственный многолетник, имеющий довольно толстое корневище бурого окрашивания с остатками немногочисленной листвы. Стеблевая часть прямостоячая, достигает высоты в 50-70 см, темного красного цвета, с опушением.

Прикорневая листовая розетка перисто-раздельная, с выраженным опушением. На стадии цветения в период с мая по июль формируются красновато-бурые колокольчиковые пятилепестковые цветки с большим количеством желтых тычинок. Плоды представлены красными семянками, вызревающими в августе.

Гравилат многолетний

Относительно неприхотливое и очень декоративное кустарниково-травянистое садовое растение из семейства розоцветных. В естественных условиях произрастает в лесных зонах, на лугах, в береговой линии озер, рек и других естественных водоёмов. Данная разновидность очень широко используется в условиях приусадебного цветоводства при создании цветочных ландшафтных композиций, а также для оформления альпинариев, цветочных рабаток и газонов.

Гравилат чилийский

Очень высокодекоративное многолетнее садовое травянисто-кустарниковое растение высотой не более 60 см с характерными непарноперистыми листьями, собранными в прикорневую розетку. Цветочки данной популярной разновидности яркого красного окрашивания, диаметром до 30 мм, собранные в весьма привлекательные, метельчатого типа соцветия. Период цветения приходится на последнюю декаду июня и длиться чуть более полутора месяцев, после чего образуются плоды. Используется в гибридизации.

Гравилат махровый

Многолетник травянисто-кустарникового типа, с опушенной стеблевой частью. Стеблевая часть растения составляет в высоту 50-60 см. Цветочки многочисленные, с махровым внешним видом, одиночного типа. Окрашивание лепестков может быть золотисто-желтое или ярко-алое. Период цветения – примерно с первых чисел июня до середины последнего летнего месяца. Эта высокодекоративная разновидность высаживается исключительно с целью оформления придомовой территории.

Применение в ландшафтном дизайне и сочетание с другими растениями

Для оформления альпинариев и приусадебных каменистых горок оптимально подходят разнообразные сорта Гравилата горного, высота которыхне превышает 15 см. Культура цветет желтыми цветочками. Очень популярным и востребованным у отечественных цветоводов-любителей является сорт «Красный Дракон», который высоко ценится за красивые махровые цветочки.

В качестве бордюрного растения чаще всего выращивается вид чилийский с высотой надземной части до 70 см и продолжительным цветением. Лучше всего зарекомендовали себя сорта «Мrs J. Вrаdshоw» с махровыми шарлахово-оранжевыми цветками, «Lаdy Strаthеdеn» и «Гольдбол» с жёлтыми цветками, а также обильно цветущий «Firеbаll».

На болотистых грунтах рекомендуется высаживать разновидность Geum rivale, высота которой не превышает полметра. Такая декоративная культура формирует поникающие колокольчатого вида цветки светлого розового окрашивания. Все разновидности очень хорошо смотрятся в сочетании с такими среднерослыми декоративными садовыми растениями, как пионы, флоксы, гипсофила и гейхера, а также колокольчики.

Технология и сроки посадки гравилата

Как правило, такая культура выращивается семенным способом. При посеве в ранний весенний период удаётся получить достаточно крепкую и качественную рассаду. Посадка осуществляется в питательный грунт обогащенный гумусом, с добавлением небольшого количества древесной золы и среднезернистого чистого песка. При высаживании рассадного материала цветение растения наступает в следующем году, примерно в середине лета. Семена высеваются с заглублением на 20-30 мм. Посевы в обязательном порядке прикрываются полиэтиленовой пленкой.

После появления массовых всходов посадку нужно регулярно проветривать. Рассаду с тремя настоящими листочками нужно пикировать. Оптимальным для роста и развития многолетней декоративной культуры является температурный режим на уровне 18-20°С. Почва должна быть постоянно достаточно увлажненной. Посадка на постоянное место, в открытый грунт должна выполняться после того, как почва достаточно прогреется, а также минует риск поражения культуры весенними возвратными заморозками.

Чтобы сделать условия оптимальными для полноценного развития и обильного цветения, рассадный материал красивоцветущего растения нужно высаживать на ровных или немного приподнятых цветниках. Предварительно осуществляется глубокая перекопка грунта и полное удаление с участка под посадку всей сорной растительности. Крайне важно подобрать хорошо освещаемый солнцем участок, представленный низкокислотной и нормально дренированной почвой. Стандартное расстояние между высаживаемыми кустами должно составлять примерно 15-17 см.

Как посадить гравилат (видео)

Особенности ухода за растением

Декоративной садовой культуре в процессе выращивания требуется обеспечить периодическое рыхление грунта в цветниках. Рыхление необходимо осуществлять очень осторожно, что не вызовет повреждения корневой системы. В сухие и слишком жаркие периоды рекомендуется осуществлять достаточные по объёму поливы. Также очень важны своевременные прополочные мероприятия.

При достаточном внесении удобрений на стадии подготовки почвы к посадке, особенно сильно в подкормках декоративный куст в первый год не будет нуждаться. В последующие годы следует чередовать внесение комплексных удобрений и органики. Внесение удобрений выполняется только во влажный грунт. За весь период цветения требуется примерно три или четыре раза произвести внесение минеральных калийно-фосфатных удобрений, чередуя их с перегноем или навозом.

На зимний период, на территории большинства регионов нашей страны, относительно теплолюбивое растение целесообразно укрывать сухой листвой или еловым лапником. Размножить культуру можно кустовым делением в весенний или осенний период.

Лечебные свойства корня и травы гравилата

Корневая часть гравилата обладает целым рядом целебных и лечебных свойств, которые весьма успешно применяются в традиционной и современной народной медицине. Заготовка всего лекарственного растительного сырья осуществляется пару раз в год. Оптимальным по срокам считается сбор растения поздней осенью и в ранний весенний период. Корень требуется очистить от грунта, разрезать на небольшие части и высушить в духовке или сушилке при температурном режиме в 45°С. Также допускается осуществлять сушку собранного растительного сырья в достаточно хорошо проветриваемом помещении.

Лекарственным является растительное сырье, представленное не только надземной частью, а именно цветками и травами, но и корневищем. Состав корневища характеризуется содержанием ряда полезных компонентов, среди которых особое значение придаётся эфирным маслам, смолистым веществам, горечам и дубильным компонентам, а также гликозиду геин.

Химический состав корневища отличается наличием танидов, углеводов, крахмала, органических кислот и гвоздичного масла. Листочки многолетника – это высокое содержание аскорбиновой кислоты, а также каротина. Применение настоев или отваров на основе корневища очень актуально при многих болезнях и патологических состояниях. Востребована культура и при профилактике.

Применение гравилата в народной медицине

В условиях традиционной медицины Австрии, трава этого растения очень часто используется для приготовления лечебного чая, который востребован при ревматизме, подагре, инфекциях и лихорадочном состоянии. В настоящее время травниками культура используется при лечении выраженной диареи, болезнях сердечной системы и появлении неприятного запаха изо рта. Гравилат чилийский очень многим известен под названием греческая роза и применяется в традиционной медицине индейцев при лечении разнообразных недугов.

Также народные средства обладают достаточно выраженными противовоспалительными, кровоостанавливающими, отхаркивающими, желчегонными эффектами, а также отличаются противорвотным, регенерирующим, обезболивающим и противоопухолевым свойствами. Высокая эффективность наблюдается при лечении диареи разной этиологии, рвоты, вздутия, дизентерии, гастритов с низкой кислотностью, маточных и геммороидальных кровотечений, дискинезии желчевыводящих путей, хронических застарелых бронхитов и бронхиальной астмы.

Гравилат городской в кулинарии (видео)

Следует отметить, что популярный во многих странах корень травы Святого Бенедикта или гравилат, очень широко на протяжении многих лет используется в качестве вкусной и полезной пряности при приготовлении супов, а также применяется для улучшения вкусовых характеристик эля.

Гравилат городской по праву можно считать «универсальным растением». Это и прекрасный многолетник для декоративного озеленения, и компонент для кулинарных блюд, и инсектицид для отпугивания вредных насекомых, и корм сельскохозяйственному скоту, и ценное лекарственное сырье. Причем корневища нужно заготавливать до начала цветения, а надземную часть – в самом начале цветения.

Растение гравилат городской (Geum urbanum L.) относится к семейству Розовые. Другие названия: подлесник, гвоздичный корень, или чистец.

Родовое название Geum происходит от греческого слова geiein — вкусный, приятный. Во всех органах гравилатов содержатся эфирные масла, которые по запаху напоминают гвоздику. Больше всего их в корнях и корневищах.

Гвоздичный аромат послужил основой для старинного русского названия гравилата. На Руси это растение называли гвоздичным корнем. Старое латинское фармацевтическое название caryophillatae radix в результате неправильного перевода превратилось в слово «гравилат».

Описание и распространение дикорастущего растения городской гравилат

Многолетник 20-60 см высоты с коротким красновато-коричневым ветвистым корневищем, расположенным неглубоко в почве. Стебель прямостоячий, вверху ветвистый, мягко шершаво волосистый. Прикорневые листья на черешках, лировидные, перистораздельные, с более крупной конечной долей, стеблевые — почти сидячие, трехраздельные. Что интересно, листья гравилата могут длительное время оставаться зелеными под снегом.

Цветки пятичленные, лепестки желтые, столбики длинные, сохраняющиеся при плодах. Цветет в мае-июне, плоды созревают с начала июня.

Плод – орешек, состоящий из нескольких маленьких опушенных плодиков. Созревание плодов наблюдается с августа по октябрь.

Посмотрите на фото – плоды городского гравилата покрыты волосками и крючочками:

Благодаря этому они прицепляются к шерсти животных или одежде людей — любителей природы, и таким образом могут переноситься на значительные расстояния. У гравилатов может происходить перекрестное опыление, но чаще происходит самоопыление. Интересно механизма самоопыления городского гравилата: короткие тычинки в цветках гравилата речного удлиняются, дорастают до рылец, а так как цветки по мере зацветания, поникая, закрываются, то тычинки плотно прилегают к рыльцам и происходит самоопыление.

Мета распространения дикорастущего городского гравилата – Средняя и Малая Азия, Европа, Африка, а также Кавказ. Широко это растение распространено как в европейской части России, так и в Западной Сибири.

Поселяется на опушках смешанных лесов, в зарослях кустарников, в старых садах, может произрастать в светлых лесах, занимая понижения и увлажненные участки. Его типичными местами обитания являются берега рек, канавы, сырые луга.

В народе бытует мнение, что он растет только в чистой земле, там, где почва не отравлена ни металлами тяжелыми, ни отходами химического производства.

Выращивание и размножение городского гравилата

Гравилат относится к группе растений, нетребовательных к условиям выращивания. Он хорошо переносит засуху и воздействие низкой температуры. Неприхотливо растение и к почвам, за исключением кислых, заболоченных и переувлажненных участков, где его корневая система не может полноценно развиваться. При застое влаги в почве корневая система гравилата загнивает. Чтобы этого не произошло при посадке нужно обеспечить дренажный слой, который будет защищать растение от избытка влаги. Если вблизи расположены грунтовые воды, можно добавить в грунт песка, таким образом, приподнять его. Этот способ сможет защитить корневую систему от гибели.

Выбирая место для гравилата городского, следует отдать предпочтение участку с рассеянным солнечным светом, учитывая, что в тени цветение не будет пышным. С другой стороны, растущий в тени гравилат цветет дольше, чем тот, что располагается под открытыми солнечными лучами.

Гравилат городской относят к морозостойким и засухоустойчивым особям, поэтому проблем с его выращиванием, как правило, садоводы не испытывают.

Уход за растением достаточно прост. В период вегетации необходимо производить своевременный полив, прополку и рыхление почвы. Кроме того, культуру подкармливают минеральными (фосфорно-калийными) удобрениями. Подойдет в качестве удобрения навоз или перегной.

Чтобы растение выглядело опрятно, следует своевременно удалять засохшие и поломанные его части (цветоносы, соцветия). Эту работу можно выполнить сразу после первого цветения. Для того чтобы освежить растение проводят омолаживающую обрезку.

Что касается пересадки, гравилат переносит ее достаточно болезненно, долго приспосабливается к новому месту и долго не цветет. Достаточно проделывать данную работу 1 раз в 4 года, совмещая ее с делением куста. Пересаживать растение на новое место рекомендуется в начале осени, чтобы у него оставалось достаточно времени для адаптации. При делении куста оставляют розетку, листья, корни, почки.

Зелень можно срезать с растений первого года жизни, до появления цветков. Корневища выкапывают на второй год выращивания гравилата. Делают это до наступления цветения или после созревания семян. Выкопанные корневища очищают от земли, сушат на открытом воздухе или в специальных сушильных камерах при температуре до 45 °C, после чего складывают на хранение, поместив в плотно закупориваемую тару.

В природе размножается семенами, в распространении которых участвуют животные и человек, и вегетативно, когда отмирает старая часть корневища, 44 отдельные его ветви со спящими почками отделяются друг от друга с образованием клона.

На садовых участках гравилат городской размножают вегетативно и семенами.

Опытные садоводы готовят рассаду заранее, осуществляя стратификацию семян при температуре 5 – 10 градусов. Это ускоряет их прорастание. В марте семена помещают в небольшие емкости, делая небольшое углубление в почве, сверху накрывают полиэтиленовой пленкой или банкой. Так получается мини-парник. Емкости ставят на хорошо освещенное место. Парники ежедневно проветривают, оставляя на некоторое время открытыми. Субстрат по мере высыхания увлажняют. При правильном уходе всходы появляются через 2 – 3 недели.

При образовании пары листьев всходы пересаживают в отдельные горшочки. С наступлением теплой погоды подросшие растения можно высаживать в грунт. При этом между рядами должно оставаться расстояние не менее 60 см. В теплый период всходы могут хорошо расти и развиваться без каких-либо усилий со стороны садовода, достаточно периодически поливать их. В прохладную погоду кустики необходимо укрывать пленкой.

При вегетативном размножении деление куста производится в начале весны с наступлением теплых дней. Корневище аккуратно разделяют, используя для этого чистый острый нож. После дележки их пересаживают в заранее заготовленные лунки, затем обильно поливают.

Способы применения городского гравилата

В корневищах содержатся дубильные, горькие и красящие вещества, крахмал, смолы, а также эфирные масла (до 0,19%), обладающие то- низирующими свойствами и применяемые в ликеро-водочном и пиво- варенном производстве, а также как пряность.

В Молдове корневища гравилата применяются для ароматизации виноградных вин. В листьях содержится каротин и витамин С, что делает их пригодными для салатов.

Ещё один способ применения корня городского гравилата, который имеет тонкий гвоздичный аромат, – в качестве пряности. Для этого его выкапывают ранней весной задолго до цветения растения – тогда аромат наиболее стойкий. Из корня добывали «гвоздичную воду»; клали в квас, домашнее пиво, чтобы дольше не закисало.

Эфирное масло используют в парфюмерно-косметической промышленности. С глубокой древности гравилат городской используется как лекарственное растение при желудочно-кишечных заболеваниях, как кровоостанавливающее, успокаивающее и общеукрепляющее средство. В современной медицине используется как гемостатическое, тонизирующее, анальгезирующее, усиливающее потенцию средство. Водно- спиртовой экстракт облает диуретическими свойствами, экстракт надземной части – антикоагулянтными и антибактериальными свойствами, цветки – антивирусной активностью.

Широко применяется гравилат городской и в декоративном садоводстве при оформлении альпийских горок и рокариев. Идеально подходит для групповых, смешанных посадок. Гармонично сочетается это скромное растение с пионами, флоксами, гвоздиками и другими яркими цветами средних размеров.

Надземная часть его используется для окрашивания в зеленый цвет. Инсектицид. Хороший медонос. Кормовое для лошадей.

Согласно старинному поверью гравилат городской обладает свойством – на себя всю гадость стягивать. Оттого и запах у него сильный, чтобы забивать ту нечисть, которая к нему цепляется. Если есть гравилат, то он выведет вон все шлаки, всю грязь, которую при нынешней жизни люди вечно хватают.