Все люди едят семечки. Кто-то больше, кто-то меньше. Многие диетологи вопрос, можно ли есть семечки при похудении, оставляют открытым. Всякий продукт имеет свои преимущества и недостатки, поэтому, если проанализировать эти позицию, то ответ придет сам собой. Семечки достаточно калорийны, чтобы их исключить во время похудения, но и имеют массу полезных веществ. Стоит рассмотреть два вида семян и их пользу.
p, blockquote 1,0,0,0,0 –>
Семечки подсолнечника
Тыквенные семечки
Как видно из таблицы и те и другие виды семечек содержат в себе витамины, белки, жиры и углеводы. Семена подсолнуха немного уступают тыквенным. По показателям полезности и способности лечить те или иные заболевания, тыквенные более эффективны.
p, blockquote 2,0,1,0,0 –>
Семечки – полезный продукт
Тыква – дар природы
Тыква – полезна, но можно ли есть семечки при похудении данного продукта, вызывают сомнения из-за калорийности. Употребление любой полезной пищи не повредит диете, если оно умеренное. Их гликемический показатель равен 25 единицам, поэтому специалисты определяют суточную дозу в размере – 20 грамм и употребление худеющим.
Эксперты утверждают, что полезные вещества содержатся и в кожуре и советуют измельчать ее в блендере и тоже добавлять в пищу, предварительно просушив.
p, blockquote 4,1,0,0,0 –>
Правила употребления
Есть семечки при похудении можно в умеренном количестве. 20-30 грамм в день, не больше. К тому же, семечки нужно есть правильно.
p, blockquote 5,0,0,0,0 –>
- Они должны быть высушенными, очищенными от оболочки, шелухи.
- Ни в коем случае не посыпайте ядра солью или другими приправами, чтобы улучшить вкусовые качества. Это будет в два раза калорийнее и полезность снизиться в разы.
- Нельзя запивать семечки жидкостью. Это правило относится вообще к любой пищи. Употреблять воду и другие напитки нужно за 40 минут до еды или после.
- Щелкать семена подсолнечника рекомендуется в первой половине дня. Вечернее употребление грозит перебросить эту калорийность в лишний вес.
А вот тыквенные семечки употреблять, но в умеренном количестве.
p, blockquote 6,0,0,1,0 –>
Диета для любителей семечек
Есть семечки при похудении можно, если суточная калорийность меню этому не противоречит. В крайнем случае, если любители семян подсолнечника не могут отказать себе в удовольствии пощелкать, тогда исключить какой-то ингредиент из диеты, чтобы выровнять калорийность. Добиться стройности хочет каждая девушка, поэтому если хочется быстрого эффекта от диеты, придерживайтесь рациона. Перед завтраком рекомендуются физические нагрузки. Каждый день не превышает по калорийности – 2000 ккал.
p, blockquote 7,0,0,0,0 –>
| Дни недели | Завтрак | Обед | Ужин |
| Понедельник | 150 гр. овсяной каши с добавлением семян тыквы; чай с лимоном; серый хлеб с ломтиком сыра. | 200 гр.постного красного борща; стакан несладкого сока; 100 гр. сливы. | 100 гр.йогурта с хлопьями из цельной пшеницы; яблоко – 1шт. |
| Вторник | 150 гр.гречневой каши; зеленый чай; 100 гр.отварной куриной грудки | 150 гр.запеченной трески; картофель -1 шт.; чай с лимоном; 20гр.семян подсолнечника | 1 стакан кефира; 1 гроздь винограда |
| Среда | 150гр.перловой каши; йогурт с добавлением тертых семян тыквы | 200 гр.тушенных овощей; 100 гр.отварной говядины; несладкий сок | 100 гр.мюсли с молоком; 20 гр.семян подсолнечника |
| Четверг | 50 гр.семги; кусочек черного хлеба; цикорий без сахара; апельсин – 1 шт. | 150 гр.куринного бульона; 150 гр.салата из капусты; чай лимоном | 100 гр.обезжиренного творога; чай с мятой |
| Пятница | 1 отварное яйцо; 50 гр.кабачковой игры; зеленый чай | 100 гр. тушенной капусты; 100гр.отварной индейки; 100гр.риса; 20 гр.семян тыквы | 100 гр.йогурта с хлопьями из цельной пшеницы; 1 гроздь винограда |
| Суббота | 150 гр.овсяной каши; чай с лимоном; 20 гр.семян тыквы | 200 гр. зеленого борща; кусочек черного хлеба; 20 гр.семян подсолнечника | 1 стакан кефира; яблоко – 1шт. |
| Воскресенье | 150 гр. отварной рыбы; салат из свежих помидор и огурцов; цикорий без сахара | 150 гр. запеченной рыбы; салат лиственный с фасолью; 20 гр.семян тыквы | 100 гр.мюсли с молоком; 20 гр.семян подсолнечника |
Полезные советы
Если человек не любит рамок, которые вгонят любая диета, главное, придерживаться основным правилам по употреблению семечек. Если их соблюдать, то эти зернышки не только обогатят организм полезными веществами, но и позволят похудеть.
- Не употребляйте семена подсолнечника или тыквы перед сном и никогда не пейте воду во время приема этой пищи. Рекомендация: в первой половине дня.
- Прием воды не менее двух литров в день. Вода перебивает аппетит, пусть и на короткое время. Рекомендация: Два литра не так много, распределите их на весь день стакан воды утром натощак. Через час после завтрака. За час до обеда. Через час после ужина. За час до ужина. Через час после ужина.
- Выход из диеты должен быть постепенный. Рекомендация: Первую неделю после того, как курс диеты подошел к концу, придерживайтесь диетическому меню, но подавляйте к каждому приему пищи еще один овощ. Потом можно вводить фрукты и ягоды.
- Не забывайте, что все каши варятся на воде, а семечки подсолнуха или тыквы употребляются не раньше чем через 20 минут после основного приема пищи.
- Если хочется добиться серьезного результата от диеты, то от семечек лучше отказаться, потому что 500 ккал в 100 г, которые содержаться в них, это много.
- Любая диета должна сопровождаться физическими нагрузками. Рекомендация: Возьмите за правило, если позволяет время, заниматься спортом утром, чтобы получить заряд энергии на весь день. Вечерние занятия помогут разгрузить ужин.
after –>
Для некоторых людей, семечки являются чем-то большим, чем семена растений, которые можно есть. Они готовы щелкать их каждый день в огромных количествах. И порой отказаться от этой привычки очень сложно. Когда люди хотят похудеть, они задаются вопросом о том, можно ли есть семечки на диете. Может ли эта привычка нарушить результат и уничтожить эффект от выбранной методики.
Особенности семечек
Стоит помнить о том, что семечки очень калорийный продукт насыщенный растительными жирами. У жареных семечек калорийность ещё выше. Из-за этого они запрещены на любых монодиетах, в тех методиках где необходимо сократить употребление жиров, при диете Дюкана. Однако, в большинстве других методик допустимо потреблять до 50 грамм этого продукта в сутки.
Также стоит понять, что к определению семечки можно отнести 3 вида:
- Семена подсолнуха – диетологи не рекомендуют употреблять их при любой методике похудения. В 100 граммах этого продукта содержится 580 ккал.
- Семена тыквы полезнее, чем подсолнуха. Они содержат в своём составе меньше жиров, но больше белков. Также многие задаются вопросом о том, сколько калорий в тыквенных семечках. На 100 грамм приходится 540 ккал. Пятьдесят грамм такого продукта на утро может заменить полноценный завтрак.
- Семена льна – диетологи выделяют этот вид благодаря его исключительной полезности. Они содержат в себе вещество, которое обволакивает желудок и притупляет чувство голода. Это несомненный плюс при похудении. В 100 граммах этих семян содержится 530 ккал.
Теперь вы знаете, сколько калорий в семечках и какие из них полезнее для организма.
Лучше всего не употреблять семечки отдельно. Их можно добавлять в различные блюда, тем самым насыщая их белками и растительными жирами. Однако, существуют и отдельные монодиеты на семечка. Их продолжительность не превышает трёх дней.
Плюсы и минусы
Употребление семян растений, перечисленных выше, имеет как преимущества, так и недостатки.
- Стимулируют аппетит.
- В них содержится большое количество клетчатки и различных микроэлементов (калий, железо, цинк, кальций, магний).
- Также они имеют в своём составе ценные жиры – Омега-3 и 6.
- Способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы.
- Фитостерол, который входит в их состав, понижает уровень холестерина в крови.
- При их употреблении укрепляется иммунитет.
- Нормализуют кислотно-щелочной баланс.
- Улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
- Тыквенные семечки сами по себе являются природными жиросжигателями.
- В семенах содержится большое количество белка. Благодаря этому, похудение происходит с сохранением мышечной массы.
- Высокая калорийность.
- Большое количество жиров в составе.
- Если семечки жарить, они потеряют все свои полезные микроэлементы и витамины.
- Также при жарке разрушаются полезные жиры, а в некоторых случаях превращаются во вредные.
- Они несут вред зубной эмали. Если длительное время употреблять семечки, зубы станут крошиться, увеличится риск появления кариеса.
На основе семян тыквы или подсолнечника можно построить монодиету продолжительностью в три дня. В этом случае вопрос о том, можно ли есть тыквенные семечки во время диеты имеет утвердительный характер.
| День 1 | Завтрак | 150 грамм вареной овсянки на воде |
| Обед | 80 грамм семечек подсолнуха | |
| Ужин | 120 грамм тыквенных семечек | |
| День 2 | Завтрак | Стакан кефира, яблоко |
| Обед | 80 грамм семян подсолнуха | |
| Ужин | 120 грамм тыквенных семян | |
| День 3 | Завтрак | Вареная пшёнка, стакан йогурта |
| Обед | 80 грамм семян подсолнуха | |
| Ужин | 120 грамм тыквенных семян |
Каждый день нужно выпивать не менее 2,5 литров чистой воды. В этом варианте диеты нельзя есть жареные семечки. Они ни несут в себе никакой пользы. В результате можно похудеть на 4 килограммы за трое суток, одновременно с этих очистив свой организм от шлаков и токсинов.
Что можно и нельзя
Если говорить о такой монодиете, то здесь нужно ограничить себя практически ото всех продуктов. Разрешёнными остаются:
- овсянка, пшено, гречка;
- яблоки, груши;
- молочные продукты с нулевым содержанием жира.
Ну и, конечно же, сами семена тыквы и подсолнуха.
Разновидности
Монодиет на основе семечек несколько. Все они основываются на 2 вариантах семян и дополнительных компонентах. Например, добавление в рацион большого количества кефира — это одна методика. Использовать только тыквенные семена – другая. Самое главное – не злоупотреблять этим продуктом.
Рецепты
Семечки отлично подходят для добавления в различные блюда. Здесь будут представлены некоторые рецепты, которые станут идеальным дополнением для большинства диет.
Мюсли
Для приготовления такого питательного завтрака понадобится 1 стакан овсяных хлопьев, 5 грецких орехов, 40 грамм семечек подсолнуха, 50 грамм клюквы, 1 чайная ложка сахара, 2 чайных ложки мёда, 1/3 стакана изюма, 100 грамм воды, 1 чайная ложка растительного масла.
- В кастрюле нужно смешать сахар, мёд и растительное масло. Подогреть на маленьком огне постоянно размешивая. После получения однородной массы, выключить газ.
- В глубокой тарелке смешать овсянку, сырые семечки, перемолотые грецкие орехи.
- Добавить смесь из кастрюли в тарелку. Тщательно перемешать.
- Выложить то что получилось на противень.
- Запекать в течение 15 минут. Чаще мешать. Когда время прошло, необходимо добавить изюм и клюкву.
- Оставить в духовке на 10 минут.
- После остывания пересыпать в стеклянную банку.
Летний салат
Для приготовления потребуется 1/3 стакана тыквенных семечек, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка воды, сок из половины лимона, 3 зубчика чеснока, 2 помидора, 250 грамм стручковой фасоли, соль и перец.
- Слегка обжарить тыквенные семечки на сковороде. На это понадобится 2 минуты. Без добавления масла.
- Измельчить большую их часть в блендере. Оставить половину столовой ложки цельными.
- К кашице в блендер добавить чеснок, оливковое масло. Посолить и влить лимонный сок. Включить прибор на 1 минуту. Должно получится пюре.
- Сварить стручковую фасоль. Нарезать помидоры кольцами.
- Смешать все ингредиенты в глубокой тарелке. Сверху посыпать оставшимися семечками и перцем.
Противопоказания и побочные эффекты
Этот продукт растительного происхождения имеет определённые ограничения:
- Их нельзя употреблять людям имеющим проблемы с почками и печенью.
- Также стоит ограничить потребление семян людям с сахарным диабетом, кормящим и беременным мамам.
- Нельзя есть семечки подсолнуха или тыквы при индивидуальной непереносимости.
Побочные эффекты могут возникнуть при чрезмерном употреблении этого продукта. У человека могут наблюдаться запоры, диарея, метеоризм, боли в желудке и кишечнике. Непромытые и обжаренные семена могут стать причиной интоксикации организма.
Отзывы
Маргарита 30 лет
Обожаю семечки. Когда захотела похудеть, столкнулась с ограничением в их употреблении. Долго искала методику которая бы не запрещала их. В итоге нашла монодиету на семечках. Три дня с любимым лакомством пошли на пользу моей фигуре.
Оксана 27 лет
Четыре года назад впервые узнала о том что такое монодиеты и как они влияют на фигуру и организм. За это время перепробовала несколько методик. Больше всего мне понравилась диета с использованием семечек. Даже трёхдневный курс обладает серьёзным эффектом.
Выход из диеты
Заканчивать монодиету на основе семечек нужно в течение 7 дней. Все эти дни нужно постепенно повышать количество употребляемых углеводов. После седьмого дня можно вводить в рацион белки и жиры.
Семена тыквы или подсолнуха обладают как положительными, так и отрицательными качествами. Чтобы получить от них пользу, нужно всегда знать меру и внимательно следить за реакцией своего организма.
Семена подсолнечника — известный источник различных витаминов и минералов, в том числе витамина Е, магния, фосфора, марганца и селена. Это важные для организма питательные вещества, поэтому семена подсолнечника (или просто семечки) принято считать полезными для здоровья. Доказано, что семечки укрепляют сердечно-сосудистую систему, поддерживают работу щитовидной железы, способствует лечению акне.
Однако семечки – это высококалорийный продукт, который содержит большое количество жира. Возникает ожидаемый вопрос: можно ли употреблять семечки, будучи на диете? Ответ: да, можно, но в небольших количествах. И вот почему.
Какая калорийность у семян подсолнечника?
Семена подсолнечника являются высококалорийным продуктом:
- В 100 граммах сырых семечек: 584 килокалории;
- В 100 граммах семечек, обжаренных с добавлением подсолнечного масла: 610 килокалорий.
Сколько жиров в семенах подсолнечника?
Семена подсолнечника содержат большое количество полиненасыщенных жиров:
- Снижают уровень холестерина;
- Снижают риск сердечного приступа;
- Снижают риск инсульта;
- Понижают сахар в крови;
- Понижают кровяное давление.
Гликемический индекс семечек
Гликемический индекс (или GI) показывает, как быстро продукты усваиваются и повышают уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом быстро перевариваются и повышают уровень сахара в крови из-за чего впоследствии мы начинам чувствовать голод и обязательно перекусываем, таким образом регулярное потребление продуктов с высоким содержанием GI приводит к увеличению веса. Продукты с низким GI перевариваются медленно и это даёт нам чувство сытости в течение длительного периода времени.
Чем выше показатель гликемического индекса съеденного продукта, тем быстрее наступает голод и наоборот.
Это низкий показатель, поэтому семена подсолнечника можно смело называть продуктом с низким гликемическим индексом.
Полезные свойства семян подсолнечника
- Предотвращают сердечно-сосудистые заболевания
Семена подсолнечника — богатый источник витамина Е, принимаемого в целях профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Будучи антиоксидантом, витамин Е предотвращает образование свободных радикалов. Четверть чашки семян подсолнечника обеспечивает более девяноста процентов ежедневного значения витамина Е.
Из-за высокого содержания клетчатки в составе, сырые семена подсолнечника способствуют быстрому перевариванию пищи.
Семена подсолнечника имеют высокое содержание витамина Е, селена и меди, которые обладают антиоксидантными свойствами. Согласно исследованию, эти антиоксиданты предотвращают клеточное повреждение, которое зачастую приводит к раку. Из-за высокого содержания фитостеринов регулярное употребление семян подсолнечника снижает риск развития некоторых онкологических заболеваний.
Семена подсолнечника богаты магнием, который необходим для крепких костей. Семена также содержат медь, которая жизненно важна для поддержания прочности и гибкости в костях и суставах, а вкупе с витамином Е облегчает первые признаки артрита.
Семена подсолнечника поднимают наше настроение и снижают риск возникновения депрессии. Всё это благодаря триптофановой аминокислоте, которая помогает продуцировать серотонин, важный для нашего психологического самочувствия нейротрансмиттер. Серотонин снимает напряжение, успокаивает нервную систему и способствует расслаблению. Холин, соединение, найденное в семенах подсолнечника, помогает улучшить память и повысить концентрацию внимания. Магний, как было доказано ранее, используется при лечении головных болей, уменьшает частоту приступов мигрени, снижает артериальное давление и предотвращает сердечные приступы, снижает болезненность и усталость.
Витамин Е в семенах подсолнечника является основным жирорастворимым антиоксидантом организма. Этот витамин активно действует во всём организме, нейтрализуя свободные радикалы. Таким образом, витамин Е проявляет значительные противовоспалительные эффекты, приводя к уменьшению заболеваний.
- Укрепляет иммунную систему
Содержащийся в семечках цинк — ещё одно питательное вещество, необходимое нашему организму. Употребление продуктов, богатых цинком и витамином Е, поддерживает иммунную систему.
Способствуют ли семечки потере веса?
Помимо витаминов и минералов, в семенах подсолнечника много белка и клетчатки. Одна небольшая порция семян подсолнечника дает вам 6 г белка и 2 г клетчатки, что делает их отличным вариантом перекуса.
Согласно многочисленным исследованиям, увеличение количества белка в ежедневном рационе может привести к значительному снижению общего потребления калорий. Белок хорошо насыщает, а употребление богатых белком продуктов предотвращает чувство голода, как следствие – меньше перекусов. А исследование Гарвардского университета показало, что увеличение потребления клетчатки может ускорить процесс потери веса.
Несмотря на всю свою пользу, семечки остаются очень калорийным продуктом, поэтому их все равно следует есть умеренными порциями (не более сорока граммов в сутки).
Как кушать семечки, чтобы не набрать вес?
Семена подсолнечника универсальны в употреблении – их можно кушать сырыми, жарить особым способом или добавлять в уже готовые блюда. Ниже приведены некоторые варианты применения семечек в приготовлении блюд:
- Запеките их с травами и специями. Семечки можно приготовить в духовке вместе с другими ингредиентами, такими как морская соль, хлопья чили, корица или сушеный орегано. Для этого сбрызните семечки небольшим количеством кокосового или оливкового масла, травами, специями и приправами на ваш вкус. Перемешайте всё и разложите на предварительно покрытый пергаментом для выпечки противень. Запекайте семена в духовке при температуре 180 ° в течение 10 — 15 минут.
- Добавляйте их в коктейли. Орехи и семена хорошо дополняют вкус фруктов в различных коктейлях. Например, сделайте смузи из капусты, банана, семян льна, свеклы, авокадо, шпината, фисташек и чайной ложки семян подсолнечника. Такой коктейль очень питателен, его можно выпить любое время дня, будь то основной приём пищи или перекус.
- Добавьте семена в гранолу – запечённую хрустящую смесь из злаков, сушёных ягод и фруктов, орехов, мёда, кокосовой стружки.
- Посыпьте семечками овсяную кашу, овощной или фруктовый салат — семена подсолнечника придают ароматный хруст «мягким» продуктам. Вы также можете добавить их в суп вместо гренок или посыпать ими цельнозерновой тост с сыром.
Заключение
Семена подсолнечника могут стать отличным дополнением ко разным диетам. В них много полезных витаминов и антиоксидантов, которые поддержат организм во время стрессовой для него диеты. При этом важно помнить о том, что более 50% калорийности семечек составляют хоть и полезные, но всё-таки жиры, поэтому семечки следует употреблять хотя и регулярно, но в умеренных количествах.
Загрузка ...