Польза томатного сока для похудения

Так называемая, «средиземноморская диета», получила широкое признание благодаря своей сбалансированности и благотворному влиянию на здоровье. Неспроста одним из важнейших ее компонентов являются помидоры – источник полезнейшего ликопина. Это замечательное вещество придает томатам яркий, насыщенный красный цвет и является мощным антиоксидантом, защищающим организм от различных болезней. При нагревании томатов содержание ликопина растет, поэтому так много говорят о пользе пастеризованного томатного сока – ликопина в нем в несколько раз больше, чем в свежих помидорах.

Множество исследований последнего времени посвящено влиянию ликопина на различные обменные заболевания, в том числе на метаболический синдром и ожирение. Одним из таких исследований является работа тайваньских ученых, результаты которой опубликованы в авторитетном журнале Nutrition.

Двадцать пять здоровых женщин ежедневно в течение двух месяцев пили по 280 мл томатного сока. При этом в остальном их образ питания оставался привычным. Были прежними и физические нагрузки. В ходе эксперимента ученые отслеживали различные показатели крови – содержание в ней глюкозы, липидов и других веществ, а также контролировали вес женщин, индекс массы тела, окружность их талии и количество жировых отложений.

Что же показало это исследование? Потребление томатного сока привело к улучшению показателей крови – так, уровень холестерина снизился в среднем на 10%, а сами женщины стали стройнее. Их талия стала тоньше в среднем на 2 см, а вес уменьшился в среднем на 0,5 килограмма.

Если вспомнить о том, что томатный сок, кроме ликопина, содержит множество других полезных веществ – здесь и калий, и железо, и витамины С и Е, а при этом еще и малокалориен (100 мл томатного сока – всего около 15 ккал), то становится понятно, почему специалисты по здоровому питанию рекомендуют обязательно включать в рацион томатный сок.

Натуральный сок – это полученный из спелых плодов фруктовых или овощных растений напиток. По технологии производства они делятся на свежеотжатые (фреши), восстановленные или пастеризованные (прямого отжима). Многих женщин интересует вопрос: можно ли пить томатный сок при похудении? Томатный сок по популярности в мире занимает топовую позицию: нежный, ароматный, восхитительный вкус, богатый витаминами и микроэлементами состав. Способность ускорять обменные процессы делают напиток незаменимым при похудении.

Чем полезен томатный сок

Польза томатного сока для похудения состоит в уникальном минеральном составе и свойствах этого овоща:

• Содержание витамина С обеспечивает человека третью суточной нормы в аскорбиновой кислоте, гарантируя поддержание здоровья и сил организма в борьбе за похудение. Витамин К стимулирует процессы пищеварения, способствуя похудению и очищению от шлаков. Витамины группы В, А, РР, Е отвечают за процессы похудения, поддерживая здоровый вид кожи, препятствуя появлению морщин.
• Органические кислоты – яблочная, щавелевая ускоряют метаболические процессы, способствуя сжиганию подкожного жира и эффективному похудению.
• Железо, калий, магний, кальций, фосфор, сера, йод и еще половина таблицы Менделеева. Масса минералов насыщают организм полезными веществами, придавая силы и энергию в процессе похудения.
• Серотонин. Стакан напитка с утра избавит вас от плохого настроения и депрессии, а выпитый вечером – снимет стресс и усталость рабочего дня.
• Ликопин – органическое вещество с мощным антиоксидантным действием. Поэтому, употребление фреша способствует похудению и снижает риск развития онкологических заболеваний на 4 %.
• Профилактика атеросклероза. Людям с низкой двигательной активностью и сидячей работой, зачастую страдающим избыточным весом, употребление напитка принесет долгожданное похудение, одновременно защищая сосуды от образования тромбов.
• Обладает мочегонным, желчегонным эффектом, очищая организм от шлаков и токсинов, запуская обменные процессы для похудения.

Правила применения томатного сока для похудения

Диета с томатным соком для похудения предполагает соблюдение определенных рекомендаций:

1. В день выпивайте до 1,5 л воды без газа.
2. Противопоказано «томатное» похудение людям, страдающим гастритами, язвой ЖКТ.
3. Нельзя пить напиток натощак при повышенной кислотности желудка.
4. Тепловая обработка «убивает» часть витаминов, поэтому для похудения предпочтительней пить фреши.
5. Томатный сок следует исключить при пищевых отравлениях или диарее.
6. Одновременный прием пищи и фреша с помидорами может вызвать вздутие живота, понос. Соблюдая диетический рацион для похудения, делайте получасовые интервалы между приемом пищи и напитка.

Разгрузочные дни

Избавиться от лишнего веса помогут разгрузочные дни на томатном соке. Употребляя на протяжении дня этот диетический напиток, вы сможете худеть на 1,5-2 кг за один курс. Очищая желудок, низкокалорийный сок помидоров стимулирует метаболические функции организма, улучшает пищеварение, подавляя чувство голода за счет растительной клетчатки. Сахара, входящие в его состав, не дают «голодать» мозгу, а «гормон радости» серотонин обеспечит хорошее настроение при интенсивном похудении.

Варианты томатных диет

Низкая калорийность, высокое содержание практически всех существующих в растительной пище минералов, витаминов сделали помидорный напиток основой множества диет. Необходимо привести фигуру в идеальное состояние после череды праздничных застолий? Устройте пару-тройку разгрузочных «томатных» дней. Эффективно похудеть помогут свежеотжатые натуральные соки с помидорами, орехами, растительными маслами и зеленью. Откажитесь на время интенсивного похудения от употребления соли, сахара. Наиболее популярными вариантами похудения с «помидорной» составляющей являются:

На 3 дня

Томатный сок для похудения идеально сочетается с любыми орехами, виноградным уксусом, растительными маслами – оливковым, льняным, кунжутным, зеленью и черным перцем. Чтобы избежать чувства голода, насытив организм белками и углеводами, добавьте к рациону блюда с куриным мясом, сыром, цельнозерновые крупы, творог. Томатное меню на 3 дня для похудения:

С утра пейте натощак стакан фреша с оливковым маслом и зеленью. Если вечером присутствует чувство голода, выпейте 100 мл свежевыжатого сока без соли.

• 1 день. Завтрак – 2 яйца, помидор, ломтик черного хлеба, кофе. Обед – Томатный суп с базиликом, долькой лимона, зеленым горошком и сметаной. Ужин – Отварной рис, соус (свежие помидоры, тушеные с зеленью, под сырной корочкой).
• 2 день. Завтрак – Творог, зеленый чай. Обед – Куриная грудка, фреш с овощами. Ужин – Гречка, томатный соус.
• 3 день. Завтрак – Тосты с черным хлебом, сыром, кофе. Обед – Холодный суп с помидорами, огурцами, зеленью. Ужин – Индюшиная отбивная на пару, овощной фреш с чесноком и ложкой оливкового масла.

По отзывым девушек, экспресс-диета способствуют интенсивному снижению веса до 3 кг. К минусам похудения стоит отнести несбалансированность питания, поэтому длительность диеты не превышает трех дней.

На 7 дней

Недельный рацион похудения с томатным меню должен обязательно включать дни с чередованием углеводной и белковой пищи. Выпивать стакан сока на ночь следует за пару часов до сна: благодаря мочегонному эффекту помидоров позднее принятие напитка грозит беспокойной ночью. Положительные отзывы о семидневном рацион говорят сами за себя, худеющие достигают стойких результатов похудения в виде гарантированного сброса веса 3-5 кг.

Семидневный рацион похудения с томатным соком:

1. Отварная рыба – 700 г, фреш с помидорами – 1,5 л.
2. Гречка – 700 г, овощной сок с томатами – 1 л.
3. Творог – 500 г, помидорный смузи – 1,5 л.
4. Любые овощи – 1 кг, напиток с помидорами – 1 л.
5. Рис нешлифованный – 800 г, овощной смузи – 1 л.
6. Филе курицы – 600 г, томатный соус + сок.
7. Фрукты (исключение – бананы, виноград) – 1 кг, фреш с томатами – 1,5 л.

На 14 дней

Двухнедельная диета на томатном соке позволяет сбросить до 5-8 кг избыточной массы тела. Двухнедельное меню составлено на основе ежедневного рациона, включающего белковую, углеводную низкокалорийную пищу:

• Завтрак – яйцо, тост с сыром и помидором, смузи, кофе.
• Обед – томатный суп или приготовленное на пару мясо птицы, гречка, салат с помидорами.
• Полдник – фреш с овощами, ломтик черного/зернового хлеба.
• Ужин – запеченная рыба, рис, соус с помидорами и сыром.

Как сделать сок – рецепты приготовления в домашних условиях

Идеальным временем для похудения с томатным соком большинство диетологов называют конец лета – начало осени, когда свежие, созревшие плоды овоща так и просятся на стол (или в бокал с фрешем).

Как приготовить сок из томатов дома? Помидоры для сока выбирайте ярко-красного цвета, слегка переспевшие: они насытят организм ценной кислотой – янтарной, влияющей на процессы клеточного дыхания и ускорение метаболических функций.

Рецепт томатного сока в домашних условиях:

1. Томаты + зелень. Выложите 4-5 спелых помидор в стакан шейкера, добавьте ложку порезанной зелени. Взбейте на высокой скорости, вылейте в бокал.
2. Томатный фреш с орехами, кинзой и оливковым маслом. Горсть нежареных орешков, 2 ст. ложки масла оливок, горсть кинзы и 5 небольших помидоров измельчите блендером. Этот вариант сока идеален для утреннего приема натощак: мягко очищая кишечник, он запускает обменные процессы, стимулируя похудение.
3. Овощной микс на томатной основе. На стакан сока понадобятся: 3 помидора, стебель сельдерея, половинка огурца, болгарский перец (без семян и плодоножки).
4. Чесночно-помидорный коктейль. Пропустите через соковыжималку 3-4 крупных помидора, добавив к смеси измельченный зубчик чеснока. Через пару минут процедите и выпейте этот витаминный эликсир для похудения.

Калорийность

Натуральный томатный сок – великолепный напиток, который насытит организм незаменимыми кислотами, столь необходимыми для расщепления жиров при похудении, микроэлементами и витаминами.

Калорийность 100 грамм готового продукта, предлагаемого производителями, составляет 20-22 ккал.

Такой сок большей частью является восстановленным – произведенным на основе сухого концентрата помидоров или томатной пасты. Проходя стадии термической обработки, напиток теряет часть полезных веществ, да и содержание соли в магазинном продукте высокое. Поэтому, для целей похудения отдайте предпочтение домашнему томатному соку, который готовят непосредственно перед употреблением.

Выпивая стакан свежевыжатого напитка, вы получаете 8,5 г полезнейших растительных углеводов, 1,5 г белков, 0 г жиров, а количество поступающих в организм калорий составляет 50 ккал.

Отзывы худеющих

Инга, 28 лет: Лишним весом не страдаю, но после праздничных дней хочется побаловать свой организм полезными продуктами и привести себя «в норму». Нравятся разгрузочные дни на томатном соке. Они идеальны для похудения на пару кг, да и очищают кишечник от шлаков очень мягко. Мой результат – минус 2,5 кг за 10 дней с тремя разгрузочными днями.

Лариса, 38 лет: Прочитала о пользе томатного сока при похудении. Выбрала помидорную диету с рисом: благо, домашнего сока у меня много. Голода при диетическом меню не чувствовала, но надоел очень рис. За неделю исчезли 5 кг, при этом хватало сил на постоянные тренировки, а настроение было отличным. Теперь я поклонница томатной диеты!

Ксения, 31 год: Результат похудения на томатном соке и гречке понравился, но все мои потерянные килограммы вернулись за месяц вновь. Чтобы опять не качать весы, решила перейти на сбалансированный рацион, устраивая летом разгрузочные дни на овощных фрешах. Обожаю свежевыжатый сок с сельдереем, томатами и болгарским перцем!

Натуральный продукт, содержащий минимум калорий, томатный сок для похудения, принесет невероятную пользу худеющему человеку в случае его правильного приготовления и питья. Женщины сомневаются, можно ли похудеть на томатном соке, однако диетологи уже очень давно и успешно используют сок из помидоров в качестве диетического проверенного средства, просто надо знать, как и с чем этот напиток нужно пить, чтобы добиться похудения.

Польза томатного сока

Помидоры – просто кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому польза томатного сока, свежевыжатого, из своих собственных домашних помидоров, огромна. Сок на основе этих овощей содержит следующие полезные вещества:

• почти все витамины группы B, витамины A, C и E;
• множество микроэлементов, необходимых организму для нормального функционирования – Ca, Zn, P, Mn, Fe, Mg, Y, I, Co;
• полезные кислоты – этандиовую (щавелевую), лимонную, янтарную, окси- и диоксиянтарную;
• служит катализатором выработки серотонина, называемого диетологами гормоном счастья.

Учитывая вышеизложенное, томатный сок на диете будет очень полезен, ведь, имея так много полезных веществ в своем составе, он практически не содержит липидов, белков, и калорийность его низка. Кроме этого, в свежевыжатом коктейле из помидоров много растительных волокон, которые помогают улучшению перистальтики ЖКТ, устраняя запоры, усиливая метаболические процессы и способствуя похудению. Коктейль из томатов является прекрасным мочегонным средством.

Можно ли пить томатный сок при похудении

Периодически среди желающих похудеть возникают разногласия о том, насколько полезен томатный сок при похудении, поэтому английскими диетологами был проведен следующий эксперимент: людей с излишним весом разделили на две контрольные группы. Кормили их одинаково – в ежедневный рацион входили овощи, богатые клетчаткой, мясо нежирных сортов, кисломолочные продукты. Однако людям во второй группе ежедневно давали выпить по 200 г свежего сока из помидоров.

Через три месяца, при контрольном взвешивании, люди, которым для похудения давали коктейль из помидоров дополнительно к диетическому питанию, сбросили в среднем на 2 кг больше, чем те, в рацион которых этот напиток не входил. Эти наглядные результаты продемонстрировали, что диета с томатным соком для похудения дает прекрасные результаты, жир с боков и живота в этом случае уходит гораздо быстрее.

Сколько калорий в томатном соке

Очень низка калорийность томатного сока – на 100 г приходится в среднем от 17 до 21 Ккал, что дает при нехитрых подсчетах от 30 до 40 Ккал на один стакан напитка. Такая низкая энергетическая насыщенность позволяет однозначно положительно ответить на вопрос – полезен ли томатный сок при похудении. Однако диетологи предостерегают энтузиастов быстрого похудения, желающих сбросить вес, накачивая себя литрами питья из помидоров. Пить этот напиток нужно грамотно и правильно, иначе можно подорвать здоровье вместо похудения.

Как правильно пить томатный сок

Людей, которые покупают в магазине трехлитровую банку томатного сока для похудения и мечтают о быстром результате, ждет разочарование. Наибольшую пользу для похудения принесет напиток, который самостоятельно был приготовлен на соковыжималке, не содержит никаких химически синтезированных веществ, необходимых для сохранения консервированного продукта в течение длительного отрезка времени. Если свежевыжатый сок получился слишком кислым, то для вкуса в него можно накрошить немного тертого чеснока или зелени.

Разгрузочный день на томатном соке

Быстрому похудению поможет, если вы проведете день на томатном соке или на приготовленных особым образом помидорах. Прекрасное смузи на основе свежих помидоров поможет похудеть и насытить организм нужными витаминами и органическими кислотами. Вот его рецепт: взять по 2-3 штуки крупных свежих помидоров, моркови, сельдерея и размельчить блендером. Можно чуть-чуть приправить чесноком. На протяжении дня готовить себе смузи три раза, выпивать сразу же после приготовления.

Диета на томатном соке

Очень эффективной для похудения будет томатная диета, которая включает в себя постоянное употребление помидоров или томатного смузи в течение дня. Самый простой вариант диетического питания, рассчитанного на то, чтобы быстро сжечь калории и скинуть килограммы, состоит в употреблении каждый день одного литра помидорного питья и собственноручно приготовленных сухариков на основе ржаного хлеба, не более 150 г. Воду при этом можно пить неограниченно.

Диета на томатном соке на 3 дня

Добиться похудения на полтора кг и исчезновения жировых складок на животе поможет строгое соблюдение диеты на томатном соке на 3 дня. Добавлять соль в блюда при этом нельзя, а вот острые специи можно, поскольку они ускоряют метаболические процессы. В течение этих дней нужно питаться следующим образом:

• Завтрак: одно куриное яйцо, сваренное «в мешочек». Заменить томатный сок можно чашкой зеленого чая или кофе из цикория, без добавления сахара.
• Полдник: 100 г обезжиренного творога и стакан смузи, свежеприготовленного из помидоров вместе с болгарским перцем.
• Обед: отварная или запеченная грудка индейки с салатом Метелка из огурцов, яблока, моркови и капусты. Можно выпить напиток из винограда или любых других ягод.
• На ночь можно приготовить любой витаминный настой из трав или сухих ягод шиповника.

Диета на 7 дней

В случае, если необходим ощутимый эффект от похудения, поможет диета на томатном соке на 7 дней. Утверждение, что всю неделю можно употреблять только сок из помидоров, неверно. Просто диетический рацион содержит коктейль из помидоров, как необходимый компонент, и выпивать его надо не меньше одного литра в сутки, разделив пропорционально между всеми приемами еды. В приведенном ниже рационе указано количество продуктов из расчета на весь день, к которому надо прибавлять по одному литру помидорного смузи:

• 1-ый день: 300-400 г картофеля в запеченном виде.
• 2-ой день: 2 пачки (по 250 г) обезжиренного творога со сметаной.
• 3-ий день: 1 кг (можно меньше) любых ягод или фруктов (кроме банана).
• 4-ый день: около полукилограмма запеченной без масла грудки индейки.
• 5-ый день: ½ кг кураги или других сухофруктов (кроме изюма или инжира).
• 6-ой день: 1 л любого йогурта или кефира.
• 7-ой день: отварная нежирная морская рыба, ½ кг.

Диета на 14 дней

Способствует похудению томатный сок при диете за две недели, помогая избавиться примерно от 5 кг веса к окончанию срока, в случае строго следования следующим правилам при формировании меню:

• Утро: 100 г ржаного хлеба с двумя кусочками сыра, груша, клубника или малина, ½ стакана смузи из томатов и моркови.
• Обед: 100 г любой каши на воде, кусочек отварной грудки, овощной салат, 200 г томатного напитка, любой фрукт.
• Полдник: галетное печенье и стакан помидорного смузи.
• Ужин: вечером можно съесть 100 г мяса, приготовленного в пароварке или мультиварке, а для гарнира сделать салат Метелка (свежая капуста с морковью, натертой на терке, + обезжиренная сметана), ½ стакана помидорного смузи.

На протяжении дня необходимо пить много воды или любых полезных отваров трав, усиливая обмен углеводов и липидов в организме. Это приведет к быстрому сжиганию лишних калорий, эффект от похудения наступит незамедлительно. Если строго следовать всем правилам, то голодать при такой диете не придется – желудок будет заполнен полезной клетчаткой, поступающей из овощей или фруктов.

Кому нельзя пить томатный сок

Прежде чем необдуманно следовать любой диете, необходимы консультации с лечащим врачом и диетологом, можно ли кардинально изменить свой рацион, не нанесет ли это ущерб здоровью. Невзирая на всю пользу питья из помидоров, похудение с его использованием должно проводиться только после консультации с диетологом, поскольку противопоказания томатного сока к применению веские.

Поскольку в напитке очень много разных органических кислот, PH желудка при его необдуманном применении может изменяться в сторону повышенной кислотности, что грозит обострением таких хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, как гастрит, панкреатит, гастродуоденит. Кроме этого, может активизироваться Helicobakter pylori, приведя к эрозии, а затем язве стенок желудка или двенадцатиперстной кишки. Нельзя употреблять питье или коктейли из томатов при пищевом отравлении, поскольку это может спровоцировать неукротимую рвоту и понос.

Видео: польза и вред томатного сока

Отзывы

Антонина, 35 лет Всегда любила помидоры, но не знала, что можно использовать томатный сок для похудения. Проконсультировалась с лечащим врачом, он предложил попробовать диету на неделю с томатным смузи. Результат впечатлил – минус полтора килограмма! Хочу попробовать двухнедельную диету с напитком из помидоров, чтобы сбросить не меньше пяти килограммов.

Светлана, 32 года Проблема лишнего веса мучила всегда, и каких только диет я не перепробовала. Прочитала в интернете отзывы о том, что быстрого похудения можно достичь, употребляя напиток из свежих помидоров и моркови. Прочитала про двухнедельный рацион с основой из помидоров, попробовала. Результат превзошел все ожидания – ушло 5 килограммов! Я очень довольна.

Наталья, 25 лет После родов растолстела, никак не могла достичь похудения, корректируя рацион. Узнала из отзывов в интернете, что помидоры, а особенно смузи из них, способны стимулировать метаболизм, ускоренно сжигая калории. Стала устраивать себе разгрузочные дни со смузи из помидоров. Через месяц результат от похудения стал заметен, я сбросила 7 кг.