В лечении обменных нарушений далеко не последнюю роль играет питание. Коррекция меню позволяет ограничить вещества, обостряющие течение болезни. Правильно подобранный рацион – одна из опор долгой ремиссии без рецидивов. Именно поэтому так важна грамотная диета при подагре на каждый день.
На чем основана диета для больных подагрой?
Подагра – заболевание костей и суставов, выражающееся воспалительными процессами, артритами и артрозами, ограничивающее движения и сопровождающееся острыми болями. В свою очередь, воспаления начинаются из-за нарушения белкового обмена в организме.
Почки, при некоторых заболеваниях, не справляются с утилизацией отходов жизнедеятельности организма. Мочевая кислота, один из продуктов метаболизма, накапливается в крови. В тканях откладываются ее соли, ураты, поражая суставы и вызывая воспаление.
Цель диеты – ограничить поступление в организм пуриновых оснований, веществ, из которых в результате метаболических процессов образуется мочевая кислота.
Основные принципы антипуриновой диеты
Существует несколько основных постулатов, которых необходимо придерживаться, составляя меню при подагре:
- Медики рекомендуют дробное частое питание: 4-5 раз в день, переедание и голод не допустимы;
- Преобладать в рационе должна жидкая и пюреобразная пища;
- Количество потребляемой в сутки жидкости должно быть не менее двух литров;
- В обязательном порядке предусматриваются разгрузочные дни;
- Меню при подагре, отягощенной иными хроническими заболеваниями (повышенным холестерином, гипертонией, сахарным диабетом, ожирением) должна учитывать особенности питания и исключать запрещенные в этих случаях продукты;
- Овощи и фрукты предпочтительны в свежем (сыром) виде;
- Блюда готовят на пару или варят;
- В лечебных целях показана щелочная минеральная вода.
Что необходимо исключить из рациона при подагре
В основе малопуриновой диеты лежит стол номер 6, направленный на нормализацию обменных процессов с участием пуринов, сдвиг реакции жидкостей организма в щелочную сторону.
- Исключаются продукты с высоким содержанием пуринов;
- Ограничивается поступление в организм щавелевой кислоты;
- Контролируется употребление поваренной соли;
- Уменьшение употребляемых белков и тугоплавких жиров;
Список продуктов, вызывающих обострение:
- Бульоны на мясе, рыбе, грибные;
- Супы со щавелем, бобовыми, шпинатом;
- Субпродукты (печень, почки, мозги, язык);
- Мясо, птица;
- Вареная колбаса, копченые мясные продукты;
- Соленая рыба, икра;
- Консервы (мясные и рыбные);
- Соленый сыр;
- Сдоба;
- Ревень, цветная капуста, шпинат, грибы (особенно в соленом и маринованном виде);
- Хрен, красный и черный перец, горчица, острые соусы и приправы;
- Шоколад и изделия из него, какао;
- Малина, клюква;
- Инжир;
- Крепко заваренный кофе и чай;
- Свиной жир, сало, бараний жир
Ограничить и строго контролировать употребление цельного молока и сливочного масла, помидоров, редиса, репы, слив и чернослива.
Поскольку накопление уратов часто сопряжено с болезнями почек, дополнительным ориентиром в составлении меню становится стол номер 7. В перечень запрещенных продуктов добавляются лук и чеснок, газированные сладкие напитки, минеральная вода с высоким содержанием натрия.
Главная особенность – практически полное исключение поваренной соли (для профилактики отеков и снижения нагрузки на почки), а так же ограничение употребляемой жидкости до 1 л в сутки.
Избыточный вес усугубляет протекание подагры, поэтому для людей, страдающих ожирением, применимы рекомендации стола № 8. Сокращается калораж путем ограничения сахара и сахаросодержащих продуктов, количество животных жиров, исключаются вкусовые усилители и приправы. По количеству поваренной соли и жидкости действуют ограничения, как в диете № 7. С другой стороны делается упор на клетчатку, овощи и фрукты. Блюда тушат, варят, припускают, готовят на пару.
Что можно есть при подагре
Диета № 6 по Певзнеру рекомендует:
- Вегетарианские супы и овощные бульоны – борщ, окрошка, свекольник, щи, с картофелем, крупами, молочные;
- Хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной муки, отруби и продукты с ними;
- Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы – телятина, кролик, курица, индейка, треска, судак, щука (кроме соленой, копченой, консервированной);
- Молоко, кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша, натуральные йогурты), творог, сметану, сыр (кроме соленых сыров);
- Куриные яйца – не более одного в день;
- Крупяные каши и супы;
- Овощи, предпочтительно в сыром виде, за исключением запрещенных, а так же соленых и замаринованных;
- Овощные салаты, винегреты, овощную икру – кабачковую, тыквенную, баклажанную, свекольную, морковную;
- Фрукты, ягоды, сухофрукты, за исключением изюма и чернослива. Особый упор стоит сделать на цитрусовые – апельсины, лимоны, грейпфруты;
- В качестве сладостей и десертов – молочные кисели и кремы, пастилу, зефир, мармелад, мед, варенье (при ожирении – строгий контроль!), карамель, фруктовые желейные конфеты;
- Соусы из томатов, молочных продуктов, ванилин, корицу, лавровый лист, укроп, петрушку;
- Растительное и сливочное масло;
- Орехи, семечки;
- Соки, морсы, отвары трав, чаи (травяные, с молоком, с лимоном), кофейный напиток.
Рецепты блюд при подагре
Учитывая советы медиков и исключив запрещенные продукты, можно приготовить питательные и вкусные блюда, подходящие для мужчин и женщин.
Домашний квас на овсе
Для приготовления кваса овес перебирают, промывают проточной водой и оставляют вымачиваться на 2-3 часа. Воду после вымачивания сливают, несколько раз промывают зерна холодной водой.
0,5 кг овса заливают 2 л воды и добавляют ½ ст. сахара. Продукты помещают в стеклянную емкость достаточного объема, горло обвязывают марлей, сложенной в несколько слоев, и оставляют в теплом месте.
Через несколько дней квас готов к употреблению. По желанию в него можно добавить лимон или лимонную кислоту, сахар, мед. Несладкий квас служит основой для приготовления окрошки. Зерна после процеживания хранят в холодильнике, их можно использовать еще несколько раз, аналогичным образом заливая водой с сахаром.
Овощной омлет
Для приготовления омлета понадобится:
- 1 яйцо
- 3 ст. л. молока
- 1 ст. л. сливочного масла
- Овощи по вкусу, свежие или размороженные
Овощи отварить или тушить до полуготовности. Яйцо взбить с молоком до пены, ввести в смесь овощи. Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить в нее яично- овощную смесь и поставить в предварительно разогретую до 180 0 С духовку на 8-10 минут.
Морковный пудинг
Список ингредиентов включает:
- ½ ст. манной крупы
- 5 средних морковин
- 3 яйца
- 0,2 л кефира
- 50 мл воды
- 1 ч. л. сливочного масла
- 3 ст. л. сахара
- По ½ ч. л. соли, питьевой соды, уксуса
- 150 г маргарина
Манную крупу заливают кефиром и оставляют на 30-40 минут для набухания. Морковь потереть на мелкой терке и притушить на сковороде с водой и сливочным маслом. После остывания морковь смешивают с манной крупой в кефире, добавляют сахар, соль, соду (погашенную уксусом), яйца.
Готовое тесто выливают в смазанную маслом форму и выпекают 40 минут при температуре духовки 180-200 0 С.
Клубнично-творожный торт без выпекания
Для приготовления десерта необходимы:
- 0,5 кг творога
- 0,5 кг клубники
- Пачка пресного печенья (галет)
- 0,4 л сметаны
- 30 г желатина
- 1 ст. сахара
- 0,2 л воды
- Ванилин
Желатин замочить в воде и оставить набухать. К творогу добавить сахар и ванилин, взбить в блендере. Измельчить печенье. Клубнику перебрать, помыть, порезать мелкими кусочками. Соединить печенье, клубнику и творожную смесь, хорошо перемешать.
Набухший желатин подогреть, влить тонкой струйкой в творожную массу, постоянно помешивая. Готовую десертную массу влить в форму и оставить в холодильнике на ночь до застывания. Украсить ягодами.
Кисель из черешни
Понадобятся:
- 0,8 кг черешни
- ½ ст. сахара
- 0,8 л воды
- 40 г крахмала
Черешню помыть, удалить хвостики и косточки, размять или пропустить через мясорубку, отжать сок. К ягодам добавить воду, довести до кипения. Процедить, добавить сахар и снова вскипятить.
Крахмал размешивают в холодной воде и вливают в горячий отвар тонкой струйкой, постоянно помешивая. Отвар не снимают с огня, пока он не достигнет желаемой густоты, после чего смешивают с отжатым ранее соком. При длительной варке можно получить черешневое желе.
Примерное меню на неделю при повышенной концентрации мочевой кислоты
Понедельник
- Завтрак: рисовая каша, вареное яйцо, зеленый чай;
- Ланч: отвар шиповника;
- Обед: овощной суп, куриная грудка с вермишелью, ягодный кисель;
- Полдник: яблоко
- Ужин: сырники со сметаной, чай с молоком;
- Кефир
Вторник
- Завтрак: морковный пудинг, травяной чай;
- Ланч: овощной салат;
- Обед: молочный суп с лапшой, картофельные оладьи, компот из сухофруктов;
- Полдник: желе из черешни;
- Ужин: отварная рыба, кабачковая икра
- Ряженка
Среда
- Завтрак: овощной омлет, чай с лимоном;
- Ланч: йогурт
- Обед: окрошка, зразы из картофеля, грудка индейки;
- Полдник: фруктовый салат
- Ужин: запеканка из овощей, рыба;
- Кефир
Четверг
- Завтрак: винегрет, яичница;
- Ланч: творог со сметаной и фруктами
- Обед: свекольник, отварное мясо с горошком и свеклой, томатный сок;
- Полдник: апельсин
- Ужин: голубцы с овощами и рисом, компот из ягод;
- Простокваша
Пятница
- Завтрак: картофельное пюре с рыбой, чай;
- Ланч: омлет на пару;
- Обед: борщ вегетарианский, паста с морепродуктами, сок;
- Полдник: овощной салат
- Ужин: гречневая каша с тушеным мясом, огурец, чай;
- Кефир
Суббота
При подагре крайне важно не только соблюдать режим питания, но и устраивать один разгрузочный день в неделю (на выбор):
- 0,4 кг творога и 0,5 л кефира на день;
- 1-2 л кефира или молока на день;
- 1,5 кг разрешенных овощей на день;
- 1,5 кг яблок (апельсинов, если нет аллергии) на день
Воскресенье
- Завтрак: овсяная каша с отрубями и зеленью, травяной чай;
- Ланч: творожная запеканка со сметаной;
- Обед: молочный суп с клецками, тушенные овощи с мясом, компот из кураги;
- Полдник: зеленый салат;
- Ужин: тыквенно-яблочное рагу с ягодами и сыром, сок;
- Йогурт
Правильное питание при подагре позволяет купировать боль и рецидивы заболевания. Если есть сомнения, можно ли есть при подагре те или иные продукты, стоит обратиться за консультацией к врачу. Самодисциплина и строгий контроль блюд, попадающих на стол, наряду с приемом медикаментов, позволят остановить болезнь и вести полноценную жизнь.
Подагра относится к тем немногим болезням, которые полностью меняют привычный образ жизни больного. Такая важная часть нашего существования, как питание, переходит в новое качество: при подагре требуется строгое соблюдение диеты. Множество привычных вкусных и даже полезных продуктов становятся недоступными, поскольку их употребление приводит к возникновению трудно переносимых болезненных приступов болезни. Тем, в чью жизнь вошла подагра, придется изменить привычную философию питания и полюбить вкус здоровых и полезных продуктов.
Подагра: принципы питания
Специализированная диета, которую рекомендуют медики для сдерживания болезненных симптомов подагры, устанавливает основные правила питания.
1
Дробность питания.
В течение дня предполагается есть минимум 4-5 раз. В меню должна присутствовать горячая пища, напиток и добавка, которая создаст чувство комфортной сытости: порция салата, фруктов или чашка сока.
2
Умеренность.
При правильной организации питания не должно возникать ощущение переедания или тяжести при выходе из-за стола. Сделайте паузу после еды, подождите минут 15. Если чувство голода не покидает вас, перекусите. Иногда организму требуется больше энергии, чем обычно.
3
Жидкости – побольше.
Независимо от количества съеденной пищи, при подагре пьют много жидкости: не менее полутора литров в день. В периоды обострения потребуется до 3 л жидкости, чтобы максимально вымыть из организма мочевую кислоту.
4
Ограничения.
Вкусы некоторых продуктов придется забыть навсегда – подагра полностью меняет все представления о привычной пище. Например, соль является союзником подагры, а значит, придется полюбить малосоленую пищу. Новый образ жизни также предполагает полный отказ от алкогольсодержащих напитков.
Следует раз и навсегда понять, что алкоголь и лечение подагры – взаимоисключающее сочетание даже в самых малых дозах.
Таблица продуктов, запрещенных при подагре
Состав блюд, которые подаются к столу больного подагрой каждый день его жизни, определяет диета № 6.
В продуктах, рекомендуемых диетой, низкий уровень пуриносодержащих компонентов. Также диета предполагает включение в рацион щелочной пищи, больших объемов жидкости и предельно жесткое ограничение употребления соли.
Диетологи вносят продукт в «черный список» диеты № 6 в зависимости от содержания в нем пуринов – компонентов мочевой кислоты.
В рационе здорового человека допустимо присутствие 800 мг пуринов в день, а в сумме всех дневных порций больного подагрой – только 150 мг.
Какие продукты категорически исключаются из диеты № 6?
| Группы продуктов | Продукты | Содержание пуринов, мг/на 100 г продукта |
Рекомендации |
|---|---|---|---|
| Бобовые | Горох, бобы, фасоль, чечевица. |
70 92 75 84 |
Наносят вред в любом виде. |
| Мясо | Говяжье, телятина, свиное, баранина, мясо курицы, индейка, гусь. |
58 63 61 63 125 50 69 |
Нежирное филе можно употреблять в отварном виде. Присутствие в меню: блюдо массой |
150 г трижды в неделю.
Из вареного филе можно
готовить котлеты, начинки
для мясных блюд и т.п.
легкое,
почки.
166
88-139
колбаса,
ветчина,
сосиски.
54
83
46
селедка,
треска,
рыба речная.
79
92
50
присутствие на столе вареного
филе постной рыбы трижды
в неделю, 1 порция
165 г.
из сардин,
из тунца.
146
121
чай,
кофе.
2800
1200
слабого чая с добавлением
молока/лимона.
спаржа;
капуста:
брюссельская,
брокколи,
китайская,
савойская,
цветная,
белокочанная.
Перья лука,
стручки свежей фасоли.
14
18
финики,
авокадо,
банан.
21
13
11
Любые бульоны (кроме овощного) содержат около 50 % питательных веществ из исходного продукта.
Категорически не подходят для стола при подагре.
Алкоголь.
Алкоголь (и пиво) полностью исключается – это обязательное условие.
Сладости.
В черный список попадают шоколад, торты и пирожные с кремом.
Мед относят к категории спорных продуктов.
Таблица разрешенных продуктов
Меню при подагре – это перечень здоровой и полезной пищи. Диета вначале покажется непривычной и сложной. Со временем по мере того, как прекратятся приступы невыносимой боли, а организм наполнится энергией и здоровьем, получится оценить неоспоримые преимущества диетического питания.
Какие продукты рекомендует диета № 6?
| Название продукта | В каком виде его едят | Ограничения |
|---|---|---|
| Овощи | Сырые, вареные, приготовленные на пару. Салат с заправкой из масла или сметаны. Овощной отвар, суп. Овощная икра (неострая, с малым добавлением соли). |
До 1500 г на протяжении дня. |
1 порция/сутки.
Компоты и фруктовые отвары
без сахара.
Варенья.
1 малая порция/сутки.
Все мясные блюда (начинки) готовят из вареного филе.
на прием
150 г.
Можно есть морских моллюсков и раков.
165 г.
1 малая порция вместо рыбного блюда
Каши на молоке пополам с водой.
Крупяные отвары.
2-3 порции в день.
0,5-1 л в день.
или в овощном бульоне.
кисломолочная продукция.
Супы на молоке.
Обезжиренные сыр и творог.
2-3 порции в день.
1 порция/сутки.
перепелиные яйца.
Омлет на пару, белковый омлет.
1 порция/сутки.
молочный и сливочный крем.
Мармелады и другие сладости на желатиновой основе, сухое печенье,
сухофрукты, семечки и орехи
При нормальном весе
1-2 малые порции в день.
Соки, компоты, квасы, морсы,
кисель, минеральная вода (щелочная с низким содержанием минералов).
Общий объем выпиваемой жидкости 2-3 л в сутки.
Сливочное масло.
В качестве добавки к кашам.
Диета при подагре в период обострения
В остром периоде болезни питание значительно ограничивается. Мясо, рыба и любая острая и жирная пища полностью исключаются. Каши, овощные супы, сырые и вареные овощи и фрукты, молочные продукты составят основное питание больного.
Такими продуктами могут быть:
- овощи (из списка разрешенных) – 1,5 кг одного вида. Подойдут картофель, капуста или морковь в сыром, вареном или печеном виде;
- фрукты, ягоды (из списка разрешенных) – 1,5 кг одного вида. Наиболее подойдут яблоки, арбуз;
- творог нежирный 400 г, кефир 500 г на день;
- молоко или кефир (1-1,5 л на день).
Такое питание способствует ощелачиванию мочи и выведению пуриновых соединений из организма.
В разгрузочные дни важно пить больше жидкости: очищенной воды или отвара из круп, из шиповника.
Примерное дневное меню
Как составить полноценное меню на целый день для питания больного подагрой?
Ниже предложены разные варианты, можно комбинировать их в зависимости от содержимого буфета и холодильника. Но точное соблюдение рекомендаций и строгое соблюдение диеты при подагре в соответствии с приведенными таблицами разрешенных и запрещенных продуктов гарантирует поступление в организм всех необходимых питательных веществ и исключает возникновение рецидива заболевания.
Вариант 1
Завтрак. Гречневая каша, салат из тертой моркови и яблока, чай зеленый.
Завтрак второй. Омлет, напиток.
Обед. Овощной суп, нежирный творог, компот.
Полдник. Пара свежих яблок.
Ужин. Овощной салат, запеканка из картофеля со сметаной, сок.
Вариант 2
Завтрак. Салат овощной с морепродуктами, омлет из белков, чай.
Завтрак второй. Сухофрукты.
Обед. Молочный суп-лапша, овощные паровые котлеты, кисель.
Ужин. Вареная рыба, паровой творожный пудинг, чай.
Вариант 3
Завтрак. Овощной салат, чай.
Завтрак второй. Вареное яйцо вкрутую, отвар из шиповника.
Обед. Окрошка, вареная говядина, отварные овощи, чай.
Ужин. Диетический хлебец, морковная запеканка с черносливом, морс.
Вариант 4
Завтрак. Салат свекольно-яблочный со сметаной, компот.
Завтрак второй. Яичница на пару с помидорами, фрукты.
Обед. Борщ на овощном бульоне, картофель в сметане и тушеная морковь, яблоко.
Полдник. Отвар из шиповника.
Ужин. Вареники с творогом и черносливом, кефир.
Вариант 5
Завтрак. Винегрет, чай.
Завтрак второй. Вареное яйцо всмятку, отвар из шиповника.
Обед. Овощной суп, вареная говядина, тушеные овощи, кисель.
Полдник. Фрукты, ягоды.
Ужин. Печеные сырники, отварной рис, отвар из шиповника.
Вариант 6
Завтрак. Свекольный салат с черносливом, отвар из шиповника.
Завтрак второй. Омлет на пару, яблоко, компот.
Обед. Молочный крупяной суп, овощные котлеты, макароны с сыром, чай.
Ужин. Голубцы с овощной начинкой, печеные сырники, компот.
Соблюдать диету при подагре вначале очень сложно. Организму потребуется не один месяц, чтобы избавиться от тяги ко многим привычным продуктам. Со временем получится полюбить здоровое питание и на долгие годы забыть о приступах подагры.
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать вам о питании при подагре – какие есть особенности, какие могут быть полезные продукты питания при подагре, что можно кушать, а от чего следует отказаться. В конце статьи я разместила полную таблицу запрещенных и разрешенных продуктов. Атак же я подобрала два интересных видео, где подробно рассказывается о разрешенных и полезных продуктах при этом заболевании.
Подагра – заболевание, которое характеризуется нарушениями в обмене веществ и поражением суставов, где откладываются кристаллы мочевой кислоты (их еще называют уратами). Болеют ею чаще всего люди среднего возраста, при этом патологический процесс происходит сразу в нескольких суставах, преимущественно на ногах. Диагноз и схему лечения обязательно должен определить врач, самостоятельно этим заниматься не нужно – по незнанию можно только навредить себе. Данная статья носит лишь рекомендательный характер, поэтому непременно обговорите проблему питания с доктором.
Что можно кушать?
В список продуктов, которые можно употреблять при подагре, вошли многие из повседневных блюд, просто отдельные компоненты придется изменить. Существует специальная таблица, регламентирующая меню страдающих этим заболеванием, но я оформила ее немного по-другому, чтобы вам было проще.
Есть определенный перечень продуктов:
Хлеб и другая выпечка – сдобу следует заменить изделиями из отрубей, ржаным и пшеничным хлебом второго сорта.- Супы – вегетарианские овощные борщи, бульоны и щи с картошкой, свеклой и прочими «дарами огорода» гораздо предпочтительнее бульонов с мясом, грибами и рыбой. Также нельзя употреблять супчики с добавлением щавеля, бобовых и шпината. Зато можно готовить молочные, фруктовые и холодные супы типа окрошки.
- Мясо нужно есть нежирное и в небольших количествах. Разрешенные сорта: курятина, индейка, кролик. Готовить их следует на пару или же отваривать, в неделю съедайте не более 140 гр. Диета при подагре предусматривает отказ от мяса молодых животных, баранины с говядиной, различных субпродуктов, консервов и копченостей. Если очень захочется, можно позволить себе скушать совсем немного кровяной колбаски или сала.
- Рыбу рекомендуется употреблять в вареном виде и строго ограниченных количествах – в пределах 160 гр 2-3 раза в 7 дней. Таблица предусматривает запрет жирных видов, копченой, сушеной и соленой рыбки, разнообразных пресервов и консервов. Особенно это касается питания тех, кто имеет проблемы с суставами на ногах.
- Яйца – еженедельно можно есть только 1 штуку, зато способ приготовления разрешен любой.
- Диета одобряет потребление натурального коровьего молока и продуктов из него, в том числе кисломолочных. Сыр без острых добавок, сметана – разрешенные составляющие питания. Придется отказаться от острых сортов сыра, с высоким содержанием соли, а также брынзы.
- Очень полезно регулярно есть овощи, особенно картофель, морковку, кабачки и тыкву, томаты с болгарским перцем. В список продуктов, которые нельзя использовать для питания вошли щавель, ревень и салат, спаржа, цветная и китайская капуста. Диета также советует исключить соления и маринады, либо максимально ограничить их.
- Фрукты и ягоды, которые можно использовать для питания, практически не ограничены. Вместо инжира, шоколада и малины с клюквой лучше есть блюда и десерты, приготовленные из груш, сливы, персиков-абрикосов, яблок. Можно кушать различные орешки и сухофрукты, пастилу с мармеладом, натуральный мед и сахар с вареньем – если нет проблем с гипергликемий.
- Что касается напитков, можно спокойно употреблять некрепкий чай, в который полезно добавлять лимон, пить качественный и некрепкий кофе с молоком, свежевыжатые соки из фруктов и овощей. Диета предусматривает отказ от крепкого кофе и чая, какао, алкоголя. Зато очень полезно для организма пить отвар шиповника или сухофруктов, которые обогатят его витаминами и минералами.
- Дополнительные рекомендации для питания – горчицу, хрен и перец стоит заменить лимонной кислотой, уксусом, лавровым листом и корицей.
- Соленым и острым закускам нужно предпочесть овощные салатики, винегреты. Для приготовления пищи можно использовать топленое сливочное масло, а также растительное, но от свиного, бараньего и других видов жиров лучше все-таки отказаться.
Полезные продукты при подагре – это почти все, что необходимо и здоровому человеку для поддержания нормального состояния органов и систем, профилактики заболеваний.
Следует помнить, что диета – это определенный образ жизни и питания, а не кратковременный рацион при обострении. Чем больше вы будете следить за своим меню, тем больше пользы для организма.
Запрещенные продукты
При подагре, особенно на ногах, нельзя принимать в пищу:
- Алкоголь. Какие его виды особенно запрещены? Это красные вина, виски, самогон и пиво.
- Колбасы и сосиски, запрещенные для любого человека, следящего за своим здоровьем.
- Острые приправы типа аджики, хрена и васаби. Чтобы разнообразить вкус пищи, посмотрите выше, какие пряности можно есть.
- Жирные сорта мяса и рыбы, но постные виды, которые указаны выше, можно кушать. Все-таки диета – это не строгий режим голодовки, она должна не только улучшить самочувствие, но и обеспечить достаточное потребление всех необходимых веществ.
- Нельзя есть сдобу и жирную выпечку.
Диета должна быть разнообразной, нельзя «сидеть на воде с хлебом», иначе легко «сорваться» и неожиданно для себя съесть много чего-то запрещенного, а там и до обострения недалеко.
Вариант меню на неделю
| Завтрак: | 200 гр геркулесовой каши, стакан молока, бутерброд с неострым сыром, 1 банан |
| Второй завтрак: | 150 гр йогурта, любые свежие ягоды. |
| Обед: | овощной суп, салат из свежих овощей, хлеб с отрубями. |
| Полдник: | кофе с молоком, сухое нежирное печенье |
| Ужин: | Спагетти с небольшой куриной котлеткой, приготовленной на пару. Некрепкий чай. |
| Завтрак: | 200 гр творога, яблоко, свежевыжатый сок. |
| Второй завтрак: | салат из свежих фруктов с натуральным греческим йогуртом |
| Обед: | картофельное пюре, овощной салат, пшеничный хлеб. |
| Полдник: | компот из сухофруктов, немного печенья. |
| Ужин: | овощное рагу с приготовленной на пару курицей. |
| Завтрак: | десерт из свежих ягод со сливками, некрепкий чай, бутерброд с сыром. |
| Второй завтрак: | чай с мармеладом или пастилой. |
| Обед: | овощной суп, хлеб, салатик. |
| Полдник: | отвар пшеничных отрубей, печнье. |
| Ужин: | овощная запеканка, морс. |
| Завтрак: | 200 гр гречневой каши, стакан молока, бутерброд со сливочным маслом. |
| Второй завтрак: | кофе с молоком, печенье. |
| Обед: | Суп овощонй с индейкой, хлеб, салат., мясо отваривается отдельон бульон сливается |
| Полдник: | отвар сухофруктов, печенье |
| Ужин: | вареники с картошкой, салат з овощей. Чай или компот |
| Завтрак: | блины из ржаной муки, стакан кефира |
| Второй завтрак: | 200 гр йогурта, спелые ягоды или фрукты. |
| Обед: | щи, хлеб, салат. |
| Полдник: | запеченные яблоки, чай. |
| Ужин: | отварная рыба, хлеб с отрубями, овощной салат, чай. |
| Завтрак: | блины из ржаной муки, стакан кефира |
| Второй завтрак: | 200 гр йогурта, спелые ягоды или фрукты. |
| Обед: | щи, хлеб, салат. |
| Полдник: | запеченные яблоки, чай. |
| Ужин: | отварная рыба, хлеб с отрубями, овощной салат, чай. |
| Завтрак: | 200 гр рисовой каши с сахаром или медом. Кофе с молоком, бутерброды. |
| Второй завтрак: | чай с мармеладом или пастилой. |
| Обед: | окрошка. |
| Полдник: | отвар шиповника, сухое печенье или пастила. |
| Ужин: | овощное рагу, мультизерновой хлеб, некрепкий чай. |
Почему важно правильно питаться?
Когда вы начнете есть рекомендуемые продукты и исключите вредные, сразу заметите, как улучшится ваше самочувствие. Снизится число высыпаний на коже, нормализуется стул и сон, повысится настроение. Главное , чтобы это стало вашим привычным образом жизни и дополняло назначенную врачом схему лечения, а не полностью замещало ее.
Загрузка ...