Жидкая еда для похудения

Содержание страницы

Автор: Марина Гринёва – диетолог, КМС по лёгкой атлетике, автор сайта bestdiets.
Дата: 2018-09-20

Жидкая диета для похудения в последние несколько лет используется очень часто. Причина такой популярности довольно проста – можно всего за несколько недель сбросить от 7 лишних килограмм. Звучит заманчиво, но подводных камней в таком похудении больше, чем привлекательных перспектив.

Существуют варианты диеты на разные периоды. Жидкая диета на 3 дня позволит похудеть на пару килограмм в короткий срок, а вот меню на неделю и две принесут более ощутимые результаты.

Особенности жидкой диеты

Чаще всего питьевой рацион применяется в больницах в случае, если пациент проходит реабилитацию и твёрдая пища повредит его пищеводу, желудку и состоянию в целом. Для питьевой диеты используют жидкую низкокалорийную пищу в небольших объёмах, чтобы не слишком нагружать почки и печень.

Не редко питьевую диету используют как вариант для очищения организма. Рацион должен быть богат белками и клетчаткой, но в равных пропорциях. Не допускается высокое содержание жира в еде и углеводов.

Плюсы и минусы диеты

Начнём, пожалуй, с ощутимых и приятных плюсов, которые преобладают у большинства худеющих.

1. Лёгкая переносимость диеты. В отличие от монодиет и того же Дюкана, питьевой рацион не влияет тлетворно на общее самочувствие человека. Болеть желудок не будет, проблем с почками также не появится, если придерживаться всех рекомендаций.

2. Питьевая диета не создаёт в организме метаболический стресс, но нужно подходить к ней с умом. Резко садится на жидкий рацион и сходить с него не рекомендуется.

3. Очищает организм. Понятие «выводит токсины и шлаки» часто применяют к зелёным чаям и особым препаратам, но с жидкой диетой это также актуально. Верхние слои желудка обновляются более активно, нормализуется кислотно-щелочной баланс и микрофлора кишечника.

4. Повышение уровня витаминов. Одним из обязательных правил такой диеты является постоянный приём витаминов, чтобы не навредить волосам, ногтям и коже.

5. Простое в приготовлении меню.

7. Отсутствие голода.

1. Скудный рацион. Перемолоть шпинат в блендере не подойдёт для этой диеты, пить нужно продукты, которые предназначены для употребления только в жидком виде.

2. Мочегонный эффект и запоры. Нелицеприятная правда этой диеты в том, что из-за отсутствия твёрдой пищи можно столкнуться с запором. Подобная проблема появляется только в случае, если подход к диете был не планомерный.

3. Подходит не для всех.

Подготовка к диете

Перед тем как начать свой путь к стройному телу посредством жидкой диеты, необходимо к ней подготовится. Помните, что даже минимальная смена привычного рациона – шок для организма, а тем более такой радикальный. В течение трёх дней вы должны придерживаться следующего плана питания.

1 день

Завтрак: гречневая, овсяная или манная каша на молоке.
Второй завтрак: нежирный кисломолочный напиток, например, йогурт.
Обед: густой овощной суп с телятиной и один ломтик любого хлеба.
Перекус: яблоко или апельсин.
Ужин: овощное рагу.

Если голод не прошёл после ужина, через пару часов можно выпить немного кефира.

2 день

Завтрак: овощи на пару.
Второй завтрак: молоко (лучше пить в тёплом виде или комнатной температуры).
Обед: гречневая каша с зеленью и небольшой кусок постной телятины.
Перекус: орехи.
Ужин: пюре из картофеля на молоке.

Если голод не прошёл после ужина, через пару часов можно выпить немного кефира.

3 день

Завтрак: жидкое пюре на воде.
Второй завтрак: настой из трав или зелёный чай.
Обед: салат из моркови с мёдом.
Перекус: йогурт.
Ужин: пюре, аналогично завтраку.

Если голод не прошёл после ужина, через пару часов можно выпить немного кефира.

Это лишь пример питания, можно также воспользоваться меню диеты Назардана или меню диеты Мадлен Жестан.

Меню питьевой диеты

После того, как вы подготовили свой организм, можно приступать к составлению меню жидкой диеты на неделю. Он будет на 50% состоять из кисломолочных продуктов, но если вы не можете их пить, то стоит заменить их нежирными бульонами.

Помните, главное в данной диете не то, что вы пьёте, а когда вы это делаете. Подобный режим питания должен выполняться ежедневно, а некоторые ингредиенты можно менять в соответствии с собственными предпочтениями.

8:00 – отвар из овса;
9:00 – бульон на овощах;
10:00 – кипяток без заправок;
11:00 – любые разведённые фрэши. Соотношение сока и воды 1:3 соответственно.
12:00 – нежирное молоко (бульон);
13:00 – кипяток без заправок;
14:00 – компот фруктовый;
15:00 – бульон на говядине;
16:00 – кипяток без заправок;
17:00 – кипяток без заправок;
18:00 – любые разведённые фрэши. Соотношение сока и воды 1:3 соответственно.
19:00 – бульон овощной;
20:00 – кипяток без заправок;
21:00 – йогурт.

Виды жидких диет

Жидкие диеты разделены на несколько типов, что связано с основным ингредиентом в рационе. Можно найти диеты на соках, фрэшах, смузи, молоке и даже воде.

Выбирая диету стоит учитывать особенности своего организма и не гнаться за большими показателями. Новичку лучше начать со смежного варианта, когда помимо жидкой пищи можно кушать ещё и полноценные супы.

К ним относятся рационы на воде и соках. Переносить такие диеты очень сложно и сидеть на них нужно не более 7 дней. В период похудения нужно употреблять витамины, а в чистую воду добавлять лимонный сок.

На подобной диете сидела Анджелина Джоли после родов. За 21 день девушка смогла сбросить рекордные 12 кг, при этом она постоянно посещала спортзал. В своём интервью она сказала, что подобный опыт был очень трудным для неё и требовал железной силы воли и мотивации. Также актриса рекомендовала придерживаться подобного рациона не более двух недель.

Щадящие жидкие диеты

В рацион может быть включён один или два твёрдых продукта, чаще всего это фрукт и овощ. Ко всему прочему, разнообразие продуктов также радует. Нет жёсткого ограничения в количестве, поэтому сытость приходит в разы быстрее.

Выход из диеты

Возврат к привычному питанию будет длиться четыре дня и требует постепенного и правильного подхода.

1 день

Завтрак: пюре из капусты и йогурт
Второй завтрак: салат из вареной моркови с апельсиновым фрешем
Обед: пюре из печёных груш с морсом
Перекус: ромашковый чай
Ужин: пюре из тыквы

2 день

Завтрак: овощи на пару и йогурт
Второй завтрак: салат из фруктов с компотом
Обед: овощное рагу
Перекус: ягодный морс
Ужин: винегрет

3 день

Завтрак: овсяная каша с сухофруктами
Второй завтрак: печеные яблоки
Обед: рыба на пару с картофелем
Перекус: компот
Ужин: рагу из овощей

4 день

Завтрак: овсяная каша с сухофруктами
Второй завтрак: печеные яблоки
Обед: рыба на пару с картофелем и салатом
Перекус: компот
Ужин: куриный суп и салат

Результат диеты

В зависимости от начального веса и продолжительности такой диеты можно сбросить от 3 до 15 кг лишнего веса. Помните, что к выходу с диеты нужно подходить очень серьёзно, чтобы не сорвать себе желудок.

Если вы почувствовали даже малейшее недомогание, то вам срочно нужно обратиться к врачу!

Жидкая диета – настоящая находка для желающих похудеть на 5 кг за неделю, при этом, не сильно ограничивая свой рацион. Она не требует повышенных финансовых затрат, подходит людям любого возраста и пола, а также (при правильном следовании) абсолютно безвредна для здоровья.

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Суть диеты проста: на протяжении определенного времени худеющий может употреблять в пищу исключительно жидкие и кашеобразные блюда. Любые же твердые продукты – под запретом.

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

Как это работает

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

В жизнеспособности подхода сомневаться не приходится, ведь подобное меню, как правило, назначают людям с избыточным весом в преддверии различных операций на желудок. Но как именно это работает? Почему перейдя из твердого состояния в кашеобразное, продукт становится полезнее для организма? Ответ прост, все дело в консистенции пищи, а точнее в тех процессах, что она поддерживает или запускает.

p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

Так, жидкие блюда способствуют:

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

Более быстрому утолению голода

Вода – удивительный продукт, имея нулевую калорийность, она может быстро утолить ваш голод за счет своего объема. То же самое и с содержащей ее пищей. Чем выше доля воды в продукте, тем быстрее вы насытитесь, потребив при этом меньше калорий.

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

Ускоренному перевариванию

Поскольку структура жидких блюд не отличается плотностью, процесс их переваривания занимает куда меньше времени. При этом, перерабатывается вся потребленная пища, без остатка, а значит, появления жировых складок можно не опасаться.

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

Активному сжиганию жира

Главное условие для успешного липолиза (процесс сжигания жира) – наличие в клетке достаточного объема воды, которая отвечает за синтез протеинов. А поскольку на протяжении 2 недель диеты вам предстоит есть лишь водянистую пищу, недостатка H₂O организм гарантированно испытывать не станет. Потому и результаты будут куда стабильнее, чем с другими диетическими меню, где основная потеря веса приходится исключительно на первые дни.

p, blockquote 10,0,0,0,0 –>

Поддержанию организма в тонусе

Слабость, подавленность, головокружение – вечные спутники большинства диет. Как правило, изменяя свой рацион, люди ограничивают себя в пище, однако никак не компенсируют те объемы воды, что содержатся в ней. Отсюда мы получаем обезвоживание и все вышеописанные признаки. С жидкой же пищей все наоборот. Она в полной мере снабжает организм H₂O, что способствует сохранению водного баланса и положительно сказывается как на внешнем виде худеющего, так и на работе его внутренних систем.

p, blockquote 11,0,0,0,0 –>

Теперь, когда вы понимаете основной принцип действия диеты, пришла пора выяснить, какие блюда и продукты помогут получить желаемые «минус 10 килограмм» на весах.

p, blockquote 12,0,0,0,0 –>

p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

p, blockquote 14,0,0,0,0 –>

Понятие «жидкая диета» включает в себя несколько рационов различной степени сложности. К ним относятся в т. ч. довольно известные: «на воде» и «на кефире». Перечислять их все не имеет смысла, поэтому остановимся на строгой диете, которая рассчитана на 2 недели и позволяет сбросить до 10 кг (а при избыточном весе – до 15 кг), и на щадящей, которую выдержит даже новичок.

p, blockquote 15,0,0,0,0 –>

Строгая диета

Особенность ее заключается в том, что в пищу допускается употреблять исключительно одни только жидкости.

p, blockquote 16,0,1,0,0 –>

Подготовка (3 дня)

p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

Завтрак – 250 г смеси из картошки, моркови и отварной капусты, доведенных до консистенции пюре и заправленных нежирным (не более 1,5% жирности) кефиром.
Второй завтрак – помидоры (3 шт.), потушенные на воде и заправленные нежирным кефиром.
Обед – 250 г моркови натереть на мелкой терке и заправить смесью из яблочного сока и меда (в пропорции 0,25 стакана сока на 0,5 ч. л. меда).
Ужин – салат из картошки, моркови и отварной свеклы, заправленный 2 ложками кефира.
Поздний ужин – тыквенное пюре, заправленное нежирным кефиром.

p, blockquote 19,0,0,0,0 –>

Завтрак – 250 г смеси из картошки, моркови и отварной капусты, доведенных до консистенции пюре и заправленных нежирным кефиром.
Второй завтрак – стакан манной (или же рисовой) каши, сваренной на воде.
Обед — салат из картошки, моркови и отварной свеклы, заправленный 2 ложками кефира, и ломтик свежего ржаного хлеба.
Ужин — тыквенное пюре, заправленное нежирным кефиром.
Поздний ужин — 250 г моркови и белокочанной капусты натереть на мелкой терке, а затем заправить смесью из яблочного сока и меда (в пропорции 0,25 стакана сока на 0,5 ч. л. меда).

p, blockquote 20,0,0,0,0 –>

Завтрак – 250 г манной каши, сваренной на воде и стакан отвара, приготовленного по следующему рецепту: в кастрюлю налить два стакана воды, довести до кипения, опустить туда же 1 морковь и 0,1 кг белокочанной капусты, после чего варить до готовности, процедить через марлю и дать остыть.
Второй завтрак — салат из картошки, моркови и отварной свеклы, заправленный 2 ложками кефира, и ломтик свежего ржаного хлеба.
Обед – 250 мл овощного супа с рисом и грибами.
Ужин — рагу из кабачков, картофеля, капусты, помидоров, зелени и яблок, щедро приправленное лимонным соком и чесноком.
Поздний ужин – ломтик хлеба с низкокалорийным творогом, 200 г сырых овощей и стакан чая без сахара.

Основной курс (14 дней)

p, blockquote 21,0,0,0,0 –>

9:00 – стакан овсяного отвара и стакан чая без сахара.

p, blockquote 22,0,0,0,0 –>

10:00 – 250 мл овощного бульона.

p, blockquote 23,0,0,0,0 –>

11:00 – стакан горячей воды.

p, blockquote 24,0,0,0,0 –>

12:00 – 200 мл фруктового (яблочного, грушевого или апельсинового) сока, разбавленного 50 мл кипяченой воды.

p, blockquote 25,0,0,0,0 –>

13:00 – 250 мл молока, чья жирность не превышает 1,5%.

p, blockquote 26,0,0,0,0 –>

14:00 – стакан горячей воды.

p, blockquote 27,0,0,0,0 –>

15:00 – 250 мл ягодного сока или же отвара.

p, blockquote 28,0,0,0,0 –>

16:00 – 250 мл мясного бульона, процеженного через тройной слой марли.

p, blockquote 29,0,0,0,0 –>

17:00 и 18:00 – стакан горячей воды.

p, blockquote 30,0,0,0,0 –>

19:00 – 240 мл овощного сока и теплой воды, взятых в соотношении 1:1.

p, blockquote 31,0,0,0,0 –>

20:00 – стакан фруктового отвара.

p, blockquote 32,0,0,0,0 –>

21:00 – стакан горячей воды.

p, blockquote 33,1,0,0,0 –>

22:00 — 250 мл кефира с массовой долей жирности – не более 2,5%.

p, blockquote 34,0,0,0,0 –>

Выход (3 дня)

p, blockquote 35,0,0,0,0 –>

Выход из диеты полностью повторяет подготовку к ней. Главное, не забывайте между каждыми приемами пищи выпивать до трех стаканов теплой воды.

p, blockquote 36,0,0,0,0 –>

Щадящая диета

Подготовка (3 дня)

p, blockquote 37,0,0,0,0 –>

p, blockquote 38,0,0,0,0 –>

p, blockquote 39,0,0,0,0 –>

Завтрак: гречневая каша на молоке (без добавления масла и соли).
Второй завтрак: стакан кефира.
Обед: овощной суп с ломтиком черного хлеба и 200 г отварной говядины.
Полдник: запеченное яблоко.
Ужин: 250-300 г любых тушеных овощей.
Поздний ужин: стакан кефира.

p, blockquote 40,0,0,0,0 –>

Завтрак: две небольших овощных котлеты, приготовленных на пару.
Второй завтрак: стакан молока (жирностью не более 1,5 %).
Обед: 200 г гречневой каши с кусочком рыбы, приготовленной на пару, и зеленью.
Полдник: горсть миндаля.
Ужин: картофельное пюре (без масла, молока и любых других добавок).
Поздний ужин: стакан кефира.

p, blockquote 41,0,0,0,0 –>

Завтрак: картофельное пюре (без яиц, молока, масла и любых других добавок).
Второй завтрак: стакан ромашкового чая (можно добавить в него пару-тройку листиков мяты).
Обед: одна измельченная морковка, заправленная 1 ч. л. меда.
Полдник: стакан простокваши.
Ужин: картофельное пюре (без масла, молока и любых других добавок).
Поздний ужин: стакан кефира.

Основной курс (14 дней)

p, blockquote 42,0,0,0,0 –>

p, blockquote 43,0,0,0,0 –>

Завтрак: 200 г жидкой овсяной каши, 3 огурца и чашка несладкого чая.
Обед: 250 мл овощного супа (любого) и стакан низкокалорийного (не более 1,5% жирности) кефира.
Ужин: мюсли (одна порция), заправленные молоком или же яблочным соком.

p, blockquote 44,0,0,0,0 –>

Завтрак: стаканчик низкокалорийного йогурта и чашка чая без сахара.
Обед: тарелка гречневого супа, приготовленного на молоке.
Ужин: салат из двух огурцов и трех помидоров, заправленный оливковым маслом.

p, blockquote 45,0,0,0,0 –>

Завтрак: мюсли (одна порция), заправленные молоком или же яблочным соком, и стакан кефира.
Обед: 250 мл овощного супа (любого).
Ужин: 2 стакана низкокалорийного кефира.

p, blockquote 46,0,0,0,0 –>

Завтрак: пара яблок и 200 мл фруктового (виноградного, грушевого, апельсинового) сока.
Обед: порция куриного бульона и чашка чая без сахара.
Ужин: 250 г овсяных хлопьев, заваренных на воде (есть вместе с водой) и чашка чая без сахара.

p, blockquote 47,0,0,0,0 –>

Завтрак: порция питьевого йогурта.
Обед: три измельченных до кашеобразного состояния помидора и два стакана овощного сока (любого).
Ужин: 250 г овсяных хлопьев, заваренных на воде (есть вместе с водой).

С шестого по четырнадцатый день повторять данное меню в любой последовательности. Главное следить за соблюдением интервала, т.е. если на шестой день вы питались по меню второго дня, повторно вернуться к нему можно будет не раньше, чем через 4 дня.

p, blockquote 48,0,0,0,0 –>

Выход (3 дня)

p, blockquote 49,0,0,1,0 –>

Выход из диеты аналогичен подготовке к ней, с той лишь разницей, что питаться нужно будет в обратном порядке, т.е. в первый день «выхода» придерживаться меню третьего дня подготовки, во второй – второго, в третий – первого.

p, blockquote 50,0,0,0,0 –>

Полезно знать! Хотя эффективность жидкой диеты не вызывает сомнений, сидеть на ней постоянно диетологи не рекомендуют. Вместе с водой из организма активно будут выводиться не только шлаки и токсины, но также витамины и микроэлементы, необходимые для его нормального функционирования. Оптимальный результат достигается за 14 дней, превысив этот срок, вы лишь навредите своему кишечнику и ЖКТ.

p, blockquote 52,0,0,0,0 –>

Противопоказания

Диета на жидком питании (особенно жесткая) полезна далеко не всем. Так, если у вас имеются, скажем, проблемы с почками или индивидуальная непереносимость тех или иных продуктов, вы можете просто подорвать свое здоровье, худея. И вместо того, чтобы хвастаться отличной фигурой перед друзьями, — загреметь на больничную койку.

p, blockquote 53,0,0,0,0 –>

К основной зоне риска относятся:

p, blockquote 54,0,0,0,0 –>

Люди, имеющие проблемы с системами пищеварения и мочеиспускания.
Больные с диагнозом «сахарный диабет».
Беременные женщины и кормящие мамы.

Однако это вовсе не означает, что остальные могут бездумно перекраивать свой рацион. Ведь, не будем забывать, у всех у нас разная нагрузка в течение дня, разные пределы выносливости, разные потребности организма. Поэтому, чтобы диета на жидкой пище пошла впрок именно вам, необходимо предварительно посоветоваться с врачом или диетологом. Они помогут разработать ежедневное меню, что оптимально бы соответствовало вашему образу жизни и помогло избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья.

p, blockquote 55,0,0,0,0 –>

p, blockquote 56,0,0,0,0 –>

p, blockquote 57,0,0,0,0 –>

Бывает и так, что люди со схожими начальными данными (весом, условиями труда и отдыха, материальным положением) в итоге получают совершенно разные результаты. Одному удается сбросить 10 кг уже за первые 5 дней, другому даже после двух недель не удается перешагнуть отметку в 5-7 кг. Связано это, как правило, с пониманием самой диеты.

p, blockquote 58,0,0,0,0 –>

К сожалению, в большинстве источников представлена информация лишь о самих меню, тогда как многие сопутствующие факторы, также оказывающие немалое влияние на процесс похудения, остаются за бортом. Поэтому чтобы вам не пришлось сталкиваться с подобным, мы подготовили перечень наиболее популярных вопросов относительно жидкой диеты и ответов на них.

p, blockquote 59,0,0,0,0 –>

Можно ли пить кисель во время жидкой диеты?

Нужно! Этот вкусный десерт не только надолго удаляет голод, но также насыщает организм полезными микроэлементами, аминокислотами и клетчаткой. Главное – правильно его приготовить. Если вы отдаете предпочтение покупным киселям, разводите их жиже, чем указано в инструкции. Если домашним – уменьшите объемы сахара, чтобы он получился не слишком сладким, с кислинкой. Наиболее эффективными считаются фруктовые кисели, а также овсяный, гречневый, свекольный, кефирный, рисовый, ржаной, пшеничный и яблочный.

p, blockquote 60,0,0,0,0 –>

Достаточно ли изменения рациона, чтобы избавиться от излишков веса?

Разумеется, нет. Если вам необходимо быстро похудеть к какому-нибудь важному мероприятию, то переход на жидкую пищу поможет. Но, стоит вернуться к привычному рациону, как исчезнувшие килограммы тоже вернутся. Да не одни, а с парой – тройкой «друзей». Для закрепления результата необходимо полностью пересмотреть свой образ жизни: повысить физическую активность (рассмотрите комплексы упражнений для тренажерного зала и в домашних условиях), нормализовать сон и периоды приема пищи, уменьшить стрессы и психологическую нагрузку.

p, blockquote 61,0,0,0,0 –>

Что до пива и спиртосодержащих напитков?

Хотя алкоголь и относится к жидкостям, его потребление во время диеты никакой пользы не принесет. Даже если опустить тот вред, который наносят спиртосодержащие напитки сами по себе, очевидно, что их потребление всегда сопряжено с «закуской», на роль которой кашки и супы вряд ли подходят. А если еще вспомнить про то, что в пиво добавляют дрожжи, коньяк, водка и аналогичные жидкости крайне калорийны (ведь редко кто останавливается после первых 100 грамм), то станет очевидно, почему алкоголь лучше заменить на более полезные напитки: чаи, воду, морсы.

p, blockquote 62,0,0,0,0 –>

Можно ли заменять продукты?

Если меню на неделю содержит какие-то продукты и блюда, которые ваш организм воспринимает крайне плохо, нет смысла себя истязать. Практически любому пункту рациона можно подобрать равноценную замену. Главное при выборе аналога – убедиться, что он не более калориен, чем исходный продукт, не содержит в большом количестве элементов, способствующих набору веса (например, жиров), и, конечно же, жидок по своей структуре.

p, blockquote 63,0,0,0,0 –>

Когда лучше начинать?

Ответ на этот вопрос зависит от того, на каком именно меню вы остановите свой выбор. Жидкая диета на курином бульоне не вызовет у организма сильного стресса, а потому приступать к ней можно с любого удобного для вас дня. В то же время выбор в пользу строгого рациона (исключающего все кроме соков и бульонов) для неподготовленного человека, скорее всего, в первые 2-3 дня обернется слабостью и рассеянностью внимания. Поэтому на этот период лучше не планировать ничего важного.

p, blockquote 64,0,0,0,0 –>

Можно ли комбинировать жидкую диету с другими?

Нет. Восстановительный период между повторениями курса не случайно так велик (3 месяца). За это время организм должен успеть в полной мере восполнить недостачу витаминов и минералов. А если вы после окончания одной диеты сразу же переключитесь на другую, то лишь усугубите дефицит питательных веществ, что для похудения никак не поможет, а для организма чревато негативными последствиями. Если хотите одновременно дать себе отдохнуть и закрепить результат, рекомендуем обратить внимание на рецепты здорового питания.

p, blockquote 65,0,0,0,0 –> p, blockquote 66,0,0,0,1 –>

Теперь же, когда вы знаете, что представляет собой диета на жидких продуктах, нам бы хотелось услышать об ее эффективности из первых рук. Поэтому оставляйте комментарии, делитесь своими впечатлениями и достижениями на поприще сброса веса. И, быть может, именно вы сможете помочь кому-то, и, быть может, кто-то сможете помочь именно вам.

В борьбе с лишним весом все средства хороши. Чтобы привести себя в форму в максимально короткий срок, рекомендуется жидкая диета, с помощью которой можно за неделю избавиться от 5-7 лишних килограммов, а за 14 дней распрощаться с 10-15 кг.

Жидкая диета была заимствована из медицины. Известно, что при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, перед операциями и в постреабилитационный период назначается жидкая диета, основанная на приеме пищи в перетертом виде, что способствует уменьшению объема желудка. Жидкая диета приобрела популярность среди худеющих в начале 21 века и благодаря особенностям питания получила народное название «диета домохозяек».

Суть диеты

Жидкая диета — эффективный метод похудения, позволяющий за недельный срок избавиться от 5-7 лишних килограммов. Способствует очищению организма от токсинов и шлаков, оказывает щадящее действие на желудочно-кишечный тракт, сохраняет водный баланс и предупреждает обезвоживание.

К несомненным преимуществам диеты можно отнести простоту и доступность продуктов питания, разнообразие меню, ненадобность длительной готовки и необходимости подсчета суточной калорийности рациона, соотношение белков, жиров и углеводов. Из недостатков можно выделить: необходимость почасового питания, усиленное мочегонное действие, вызванное обилием жидкости в рационе.

Диета на жидком питании состоит из трех этапов:

На первом этапе, который длится 3 дня, происходит подготовка и адаптация организма к новому типу питания. В этот период можно употреблять каши, приготовленные на воде или молоке, супы из овощей или нежирной птицы, рыбы, нежирные молочные и кисломолочные напитки, термически обработанные овощи и фрукты.

Примерное меню на 1 день подготовительного этапа (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Гречневая каша на воде;
Стакан ряженки;
Куриный бульон с кусочком мяса птицы. Кусочек ржаного хлеба;
Запеченное яблоко;
Овощное рагу.

В перерывах между приемами пищи можно пить негазированную воду, некрепкий чай без сахара и добавок, отвар из ягод, стакан кефира с лимонным соком.

На втором — основном этапе жидкой диеты происходит интенсивная потеря веса. Длится второй этап от одной недели до двух.

Правила второго этапа жидкой диеты для похудения:

Рацион должен состоять из продуктов жидкой или полужидкой консистенции;
Объем одной порции равен одному стакану;
Питаться следует через каждый час;
Во избежание отечности из рациона полностью исключается соль;
Свежевыжатые овощные и фруктовые соки разбавляются негазированной водой в пропорции 1:3.

Третий этап жидкой диеты — правильный выход, позволяющий плавно перейти на привычное питание без ущерба для здоровья. В меню завершающего этапа допускаются те же продукты, что и в подготовительном.

Примерное меню на 1 день завершающего этапа (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Картофельный суп-пюре;
Томатный сок;
Бульон из индейки с кусочком мяса птицы;
Натуральный йогурт;
Салат из отварной моркови и свеклы.

Похудение на жидкой диете противопоказано людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, выделительной и сердечно-сосудистой системы, при нарушении обмена веществ, а также в период беременности и лактации, в детском и подростковом возрасте.

Что можно пить

По правилам жидкой диеты допускается употребление блюд исключительно в питьевом виде. Можно готовить смузи и соки из овощей и фруктов, чаи из трав и ягод, бульоны из овощей и нежирной птицы.

Разрешенные продукты:

Бульоны из нежирной птицы (курицы, индейки);
Грибной бульон;
Отвары из круп (рисовый, гречневый);
Смузи и соки из овощей (моркови, свеклы, шпината, огурцов, сельдерея);
Соки и смузи из фруктов (яблок, груш, персиков, апельсинов, ананаса);
Кисели, компоты и морсы из фруктов, сухофруктов и ягод (без добавления сахара);
Нежирные молочные и кисломолочные напитки (айран, кефир, натуральный питьевой йогурт, простокваша, ряженка);
Чай (зеленый, травяной, ягодный);
Минеральную воду без газа.

Жидкая диета — меню на неделю (с 8:00 до 22:00 — по правилам жидкой диеты прием пищи должен быть каждый час):

Понедельник:

Рисовый отвар;
Кефир 1%;
Морковный смузи;
Куриный бульон;
Компот из сухофруктов;
Жидкая овсянка;
Грибной бульон;
Томатный сок;
Айран;
Зеленый чай;
Свекольный сок;
Натуральный йогурт;
Морковный смузи;
Минеральная вода без газа.

Вторник:

Жидкая овсянка;
Огуречный смузи;
Простокваша;
Вишневый сок;
Грибной бульон;
Ряженка;
Свекольно-морковный смузи;
Апельсиновый сок;
Натуральный йогурт;
Рисовый отвар;
Смузи из огурца и сельдерея;
Отвар из шиповника;
Яблочный сок;
Кефир 1%.

Среда:

Смузи из сельдерея;
Ряженка;
Отвар из гречки;
Персиковый сок;
Простокваша;
Куриный бульон;
Компот из ягод;
Томатный сок;
Травяной чай;
Кисель;
Кефир с зеленью;
Морковный смузи;
Минеральная вода без газа;
Айран.

Четверг:

Грибной бульон;
Грушево-яблочный сок;
Простокваша;
Смузи из огурца и шпината;
Рисовый отвар;
Кисель;
Томатный сок;
Кефир с укропом;
Ягодный морс;
Травяной чай;
Грибной бульон;
Ряженка;
Минеральная вода без газа;
Апельсиновый сок.

Пятница:

Фруктово-ягодный смузи;
Отвар из риса;
Чай с мятой;
Гранатовый сок;
Бульон из индейки;
Кефир;
Кисель;
Минеральная вода без газа;
Грибной бульон;
Ягодный морс;
Айран;
Чай из шалфея;
Простокваша;
Ягодный морс.

Суббота:

Жидкая овсянка;
Ананасовый сок;
Грибной бульон;
Минеральная вода без газа;
Ряженка;
Овощной смузи;
Бульон из индейки;
Зеленый чай;
Кефир;
Яблочный сок;
Куриный бульон;
Смузи из сельдерея и шпината;
Натуральный йогурт с укропом;
Томатный сок.

Воскресенье:

Куриный бульон;
Жидкая овсянка;
Сливовый компот;
Рисовый отвар;
Ряженка;
Грибной бульон;
Травяной чай;
Томатный сок;
Кефир;
Ягодный морс;
Морковный смузи;
Минеральная вода без газа;
Кисель;
Простокваша.

По правилам жидкой диеты объем одной порции должен быть равен одному стакану.

Рецепты

Предлагаем несколько незамысловатых рецептов блюд, которые можно включить в меню жидкой диеты для похудения.
Куриный бульон

Куриный бульон

Ингредиенты:

Курица;
Репчатый лук 1 шт;
Морковь 1 шт;
Лавровый лист;
Вода.

Способ приготовления:

Для приготовления бульона лучше брать суповую курицу (не бройлерную, а несушку).
Очистить лук и морковь от кожуры. Курицу промыть.
Отправить в кастрюлю птицу, лавровый лист и овощи целиком, залить водой, довести до кипения.
Уменьшить газ и варить без крышки на слабом огне 60-90 минут.
Вытащить мясо и овощи, процедить бульон.

Питательный куриный бульон показан при жидкой диете.

Жидкая овсянка

Жидкая овсянка

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 4 ст. л.;
Вода 500 мл.

Способ приготовления:

Залить овсяные хлопья водой, довести до кипения.
Уменьшить газ и варить до готовности в течение 1 часа.
Дать остыть, процедить отвар через сито. Полученный овсяный отвар еще раз измельчить на блендере.

Жидкая овсянка полезна для организма, способствует быстрому насыщению, а также очищению кишечника, поэтому обязательно включите ее в меню своей диеты.

Смузи с сельдереем

Смузи с сельдереем

Ингредиенты:

Стебель сельдерея;
Морковь;
Банан;
Кефир с бифидобактериями 1 ст. л.;
Зелень (укроп или петрушка);
Вода 0,5 стакана.

Способ приготовления:

Очистить банан и морковь от кожуры.
Измельчить сельдерей, морковь и банан, а также зелень.
Взбить на блендере овощи, добавив к ним кефир и воду.
Перелить смузи в стакан.

Смузи с сельдереем восполнит дефицит витаминов и минералов в организме во время соблюдения диеты.

Рисовый отвар

Рисовый отвар

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Замочить рис водой комнатной температуры и оставить настаиваться на 10-15 часов.
Сцедить воду, переложить рис в кастрюлю, залить свежей водой и варить на медленном огне до готовности в течение 1 часа, периодически помешивая.
Процедить полученный отвар и еще раз довести до кипения, дать остыть.

Рекомендуется включить в свой рацион при диете полезный рисовый отвар.

Фруктово-ягодный смузи

Фруктово-ягодный смузи

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Очищаем банан и киви от кожуры, удаляем из клубники хвостики.
Измельчаем по отдельности на блендере банан с натуральным йогуртом, затем киви и клубнику.
Выкладываем в стакан сначала банановую массу, затем киви, завершаем клубничной.
Перед подачей по желанию можно украсить смузи листиком свежей мяты или долькой лимона.

Побалуйте себя вкусным фруктово-ягодным смузи во время соблюдения диеты.

Максимальная длительность выход из диеты

Жидкую диету разрешено соблюдать не более двух недель. За неделю при помощи данной методики можно похудеть на 5-7 кг, а за 14 дней сбросить 10-15 килограммов лишнего веса. Противопоказано более длительное соблюдение жидкой диеты из-за возможных сбоях в работе кишечника. Привыкая употреблять пищу в жидком виде, кишечник может перестать выполнять свои функции без принудительной стимуляции, что чревато расстройствами желудка или, наоборот, запорами, задержками стула при переходе на привычное питание.

Выход из жидкой диеты после завершающего этапа предполагает постепенное расширение своего рациона. Стоит включать в свое меню свежие овощи и фрукты, постное мясо, нежирную птицу и рыбу, молочные и кисломолочные продукты. Для того, чтобы сброшенный вес не вернулся обратно, стоит исключить из своего привычного рациона жирные, жаренные блюда, свежую выпечку, сладости, фаст-фуд. В течение 1-2 недель при выходе из жидкой диеты рекомендуется продолжать употреблять супы, смузи, каши, соки, овощи в виде пюре, ежедневно, но понемногу добавляя блюда в твердом виде (салаты из свежих овощей, мясо).

После завершения курса похудения на жидком питании желудок существенно уменьшится в размере, а потому можно будет наедаться гораздо меньшими порциями, что позволит сохранить достигнутые результаты.

Хвалебные отзывы похудевших на жидкой диете, а также многочисленные фото людей, до и после достигнутых результатов доказывают эффективность данной методики похудения: