Можно ли жареные семечки на диете

Семена подсолнечника – калорийный продукт. Некоторые считают, что он не должен входить в рацион питания человека, который стремится избавиться от лишнего веса. Однако у диетологов по этому вопросу совершенно противоположное мнение. В этой статье мы постараемся максимально точно ответить на вопрос, можно ли есть семечки на диете.

Стоит ли есть семечки при диете?

Специалисты утверждают, что семена тыквы и подсолнечника никакого вреда вашей фигуре не принесут. Однако употреблять их разрешается в небольшом количестве. Все дело в том, что в 100 г этого продукта содержится около 570 ккал.

Во время диеты организм испытывает определенный стресс, ему не хватает витаминов и прочих полезных веществ. Небольшая горстка семечек поможет восполнить запасы незаменимых микроэлементов.

В этой пище содержатся не только растительные жиры, но также витамины группы Е, А и D, качественный белок, кислоты омега3. После употребления в пищу допустимой порции семечек (максимум 35 г) вы длительное время будете чувствовать насыщение, голод отступит. Продукт обладает такими положительными свойствами:

— очищает кровь, уменьшает показатели холестерина;

— настраивает обменные процессы, ускоряет метаболизм;

— активизирует процесс преобразования жира в энергию.

Как видим, семечки при похудении есть можно, ведь они очень полезные, но в очень умеренных количествах. Для очищения организма один раз в несколько месяцев проводите разгрузочные дни на семенах тыквы, ведь в них содержатся ценная клетчатка, волокна пищевые, прочие незаменимые вещества, положительно влияющие на состояние кишечника и печени.

Этим продуктом можно с легкостью заменить один из приемов пищи или использовать его в качестве легкого перекуса. Существует даже специальная диета на семечках, позволяющая довольно быстро избавиться от нескольких лишних килограммов.

В зависимости от собственных вкусовых предпочтений вы можете использовать семена подсолнечника или тыквы, они взаимозаменяемы.

Можно ли при диете есть жареные семечки?

Врачи-диетологи рекомендуют употреблять в пищу не сырые, а немного подсушенные семечки. После непродолжительной тепловой обработки в этом продукте максимально активизируются все полезные вещества.

Небольшую горсть семян прогрейте на раскаленной сковороде в течение минуты. Более длительная термическая обработка этому продукту только навредит – большая часть микроэлементов разрушится, вместо них образуются вредные вещества. Такая пища во время диеты запрещена.

Вряд ли найдется человек, ни разу в жизни не щелкавший подсолнечных семян. Зернышки подсолнуха являются излюбленным лакомством россиян, а современная наука давно доказала их полезные свойства и ценность для человеческого организма. Разберемся в статье, за что их любят и кому их следует исключить из рациона, какие витамины в них содержаться, а также правда ли, что жареные семечки подсолнуха калорийнее сырых.

Основные характеристики

В продаже можно встретить как всем знакомые черные семена подсолнуха, так и белые семечки. Белые отличаются более крупным размером и вытянутой формой и имеют твердую кожуру. В остальном же, состав у черных и белых семян одинаков.

Подсолнечные семечки – природный источник растительного белка, являющегося основным строительным материалом для организма человека и участником обмена веществ. Каждый человек хочет иметь сильное здоровое тело, и семечки являются хорошим помощником для получения полезной белковой массы. Чтобы получать нужную порцию продукта следует знать химический состав семян, их калорийность, пользу и вред.

Семечки подсолнуха – доступный и популярный продукт

Состав

В состав семечек подсолнуха входят полезные для организма моно- и полиненасыщенные жиры, в том числе Омега 3 и 6. Причем в 100 граммах очищенного продукта их содержится порядка 52%.

Кроме того, в семечках подсолнуха содержится растительный белок (около 20 г на 100 граммов продукта), большая часть которого – это незаменимые для человеческого организма аминокислоты (триптофан, метионин, изолейцин и цистеин), а меньшая — заменимые аспаргин и глутамин.

Меньше всего в семечках углеводов – не более 10 граммов.

Калорийность 100 граммов

Калорийность семечек подсолнуха составляет 578 килокалорий на 100 граммов продукта в неочищенном виде и 601 килокалорий – в очищенном. Калорийность банана и манго.

Какие витамины содержатся?

Если говорить о химическом составе подсолнечных семечек, то рекордсменом является витамин Е. В 100 граммах очищенного продукта его может быть 208% от суточной дозы человека. Затем стоит отметить содержание витаминов группы В. Больше всего в семенах витамина В1 (122,7% от суточной нормы), чуть меньше В6 (67,3%) и В9 (56,8%) а меньше всего витаминов В5 и В2, их в семечках по 20%. Столь же мало в семенах витаминов С.

Отдельно стоит отметить минеральный состав подсолнечного семени. Если каждый день съедать по 100 граммов сырых семян, можно обеспечить организм: медью (108% от суточной дозы), магнием и селеном (98 и 96% соответственно), а также фосфором, марганцем, цинком, железом, калием и кальцием.

Какие полезнее — жареные или сырые?

Наибольшую пользу для здоровья имеют сырые семечки подсолнуха. Ежедневное употребление сырого продукта способствует укреплению волос и ногтей, улучшает качество кожи. Входящие в состав семечек микроэлементы благоприятно влияют на работу ЖКТ, улучшая пищеварение и способствуя выводу холестерина из организма.

Если говорить о жареных семечках, то они несут как пользу, так и вред. В результате жарки подсолнечные семена теряют часть полезных веществ. В первую очередь это относится к белкам и витаминам. Несмотря на это, и белки, и жиры хорошо усваиваются организмом. Достаточно высокой остается и калорийность жареных семечек подсолнуха (от 350 до 570 килокалорий на 100 граммов продукта).

Несмотря на меньшую биологическую ценность жареных семечек, для организма они остаются полезными – в поджаренных семенах сохраняются органические кислоты и полезные минералы. Кроме того, во время жарки гибнут болезнетворные организмы и образуются ароматические вещества, вызывающие аппетит. Именно благодаря этому жареные семечки подсолнуха полезны при нарушении аппетита и запорах.

Польза для женщин

Благодаря богатому химическому составу и наличию активных веществ семена классического подсолнуха оказывают поразительное влияние на женский организм.

1. Большое количество растительных жиров, витаминов и антиоксидантов препятствуют старению тканей и способствуют выведению холестерина.
2. Благодаря кальцию, калию и фосфору семечки подсолнуха улучшают состояние костной системы, и предупреждают развитие ревматизма.
3. Микроэлементы и витамины группы В повышают выносливость и работоспособность, оказывают благоприятное воздействие на работу ЖКТ, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, способствуют усвоению глюкозы и регулированию уровня холестерина в крови.
4. Особую пользу семена подсолнуха имеют для беременных женщин. Входящий в их состав витамин В9 участвует в создании новых клеток и способствует правильному развитию плода.

Чтобы полностью удовлетворить потребность организма в витамине Е (помогает сохранить красоту и здоровье кожи), достаточно в день съедать 40-50 граммов семечек. Польза тыквенных семечек для женщин, можно ли их употреблять во время беременности и ГВ?

Диета на семечках подсолнуха

Целью любой методики похудения является снижение потребляемых калорий, в результате чего организм начинает сжигать жировые отложения, чтобы получить энергию, необходимую ему для поддержания физической и умственной деятельности. Диета на семечках подсолнуха помогает снизить суточную норму калорий.

Диета на семечках — это простая голодовка. На завтрак – сваренная на воде низкокалорийная каша, а на обед, ужин и перекусы – семена подсолнуха. Они полностью заменяют другие продукты, поэтому кажется, что перетерпеть голодовку с семечками проще простого. На самом же деле переносить такую диету психологически сложно – несмотря на доступность семечек, организм начнет недополучать вещества, необходимые для его работы.

Если взглянуть на состав диеты с точки зрения ее эффективности, закрадываются сомнения, есть ли польза от диеты на семечках подсолнуха, или она вредна? Семечки – достаточно калорийный продукт, а учитывая, что большую часть их полезных веществ приходится на жиры, похудеть на такой диете сложно. Но, если употреблять ограниченное количество семечек, калорийность рациона понизится, а вслед за ним уменьшатся жировые отложения и масса тела.

Чтобы получить желаемый результат следует придерживаться ряда правил:

1. Варить кашу исключительно на воде, без вкусовых добавок и масла.
2. Каждый день пить не меньше двух литров чистой воды (можно минеральной без газа).
3. Помимо воды можно пить несладкий зеленый или травяной чай.
4. Отказаться от физических упражнений. При недостатке белка в рационе организм начнет выжигать мышцы, а это недопустимо.
5. Разделить заготовленное на день количество семечек (около 100 г) на 5-6 раз, включая завтрак. Питаясь такими маленькими порциями, организм не будет успевать сильно проголодаться, а пищеварительная система не будет давать сбой и своевременно избавляться от скопившихся отходов.

С помощью диеты на семечках за неделю можно избавиться от 5-7 килограммов.

Помогают ли от давления?

Не существует каких-либо подтвержденных данных о том, что подсолнечные семечки помогают при гипертонии. Богатые растительным белком, витаминами и микроэлементами семечки подсолнуха оказывают общее положительное воздействие на организм, однако от давления не помогают.

Тем не менее народная медицина имеет один простой и бесполезный рецепт отвара, который якобы полезен при гипертонии. Готовится он несложно:

• семечки в кожуре необходимо хорошо промыть;
• положить их в емкость и залить 2 литрами чистой воды;
• в течение двух часов томить на малом огне;
• процедить, остудить и пить небольшими порциями в течение дня.

Гипертоникам употреблять семечки можно в любом виде – жареными (только не солеными), сырыми или пророщенными, а также в сочетании с другими растительными веществами. Вреда от этого точно не будет. Имбирь и артериальное давление.

Полезные свойства для мужчин

Благодаря комплексу микроэлементов, биологически активных веществ и витаминов семечки подсолнуха имеют определенную польза для мужчин, способствуя лечению и профилактике различных заболеваний:

• благодаря содержанию цинка стабилизируется работа вилочковой железы, улучшается сперматогенез;
• магний помогает стабилизировать метаболические процессы и нормализовать обмен веществ;
• калий и фосфор стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы и предупреждают инфаркт;
• витамины и микроэлементы повышают тонус клеточных структур кожного и волосяного покровов;
• аминокислоты и полиненасыщенные кислоты замедляют старение клеток, способствуют выводу холестерина из организма и препятствуют образованию холестериновых бляшек.

Ядра подсолнуха оказывают и психотерапевтический эффект. Лущение семечек способствует расслаблению, а угощая собеседника можно добиться его расположения. Прежде чем ввести в свой ежедневный рацион подсолнечные семечки любой мужчина должен понимать, что они не только полезны, но и могут принести вред. Полезные свойства семян могут уйти на задний план, если употреблять их в чрезмерном количестве и после неправильной обработки. Как лечить простатит тыквенными семечками?

Можно ли есть при панкреатите?

Одной из причин панкреатита (воспаления поджелудочной железы) является злоупотребление тяжелой пищей. Поэтому при панкреатите необходимо соблюдать строгую диету не только во время обострений, но и в периоды ремиссии. Место жирных, соленых и жареных блюд в рационе должна занимать вареная еда и пища, приготовленная на пару.

Жареные подсолнечные семечки категорически запрещены к употреблению при панкреатите. Причин для этого несколько:

• у них высокое содержание калорий;
• в них много жира;
• они твердые и трудно перевариваются;
• долго усваиваются.

Сырые семечки подсолнуха гораздо полезнее и они могут употребляться в период ремиссии (не более 2 ст.л. в день и не чаще двух раз в неделю). Также семена можно добавлять в выпечку. Можно ли есть бананы при панкреатите?

Крепят или слабят?

Человеческий организм по-разному переваривает те или иные продукты. Продукты, которые легко усваиваются организмом, практически не содержат клетчатки, не стимулируют кишечник на работу и, как следствие, крепят его. В противовес им продукты с грубыми волокнами и богатые клетчаткой заставляют кишечник активно сокращаться, чтобы протолкнуть пищу вперед.

Магний, входящий в состав семян стимулирует стенки кишечника, что исключает задержку стула. Масла провоцируют сокращения желчного пузыря и выработку желчи. Грубая структура разжеванных ядер раздражает стенки кишечника, способствуя его быстрому опорожнению.

Благодаря своему химическому составу семечки подсолнуха не только не крепят, но и способны мягко слабить при запорах, используясь в качестве натурального слабительного.

Противопоказания к употреблению

Богатые жирами, аминокислотами и витаминами семечки подсолнуха не только имеют множество полезных свойств, но и ряд противопоказаний:

1. При панкреатите и нарушениях работы органов ЖКТ злоупотребление семечками недопустимо – они могут вызвать обострение заболеваний.
2. Семечки оказывают негативное влияние на голосовые связки, поэтому людям, чья деятельность связана с пением, употреблять семечки следует с осторожностью.
3. Людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией на семена подсолнуха употребление жареных или сырых ядер строго запрещено.
4. Повышенное артериальное давление и склонность к отекам являются противопоказанием для жареных семечек с солью.

Не место семян подсолнуха и в рационе грудных детей. После года их можно постепенно вводить в меню, внимательно отслеживая появление негативных реакций.

Возможный вред для организма

У любого продукта есть как полезные качества, так и не очень. А вот вредны ли семечки подсолнуха? Если употреблять их умеренно, по 40-50 граммов в день, особого вреда они не принесут. А вот злоупотребление семечками подсолнуха может нанести вред организму. Будучи высококалорийным продуктом, они могут способствовать набору избыточного веса. Людям с лишним весом следует употреблять в пищу не больше 20 г в день.

Привычка раскусывать скорлупу зубами может привести к повреждению зубной эмали и последующему развитию кариеса. Лузгая грязные немытые сырые семечки можно получить стоматит.

Как хранить в домашних условиях?

Чтобы семена подсолнуха как можно дольше сохранили свои полезные свойства, следует соблюдать ряд несложных условий по хранению их в домашних условиях. Для длительного хранения подходят только созревшие семена в кожуре. Она защищает ядра от негативного воздействия окружающей среды (контактируя с воздухом жиры быстро окисляются) и снимается перед самым употреблением.

Сухие семена нужно рассыпать по тканевым мешочкам или бумажным пакетам. Если их разложить по полиэтиленовым пакетам – семечки быстро прогоркнут и испортятся.

Мешочки с семенами можно поместить:

• в сухое прохладное место, где они могут храниться около 6 месяцев;
• в отсек холодильника для фруктов и овощей, где сырые семечки будут хорошо сохраняться в течение года.

Жареные и очищенные семечки лучше всего хранить в холодильнике в бумажных пакетах. В таком виде они будут сохранять все полезные вещества, которые не были уничтожены жаркой, в течение трех месяцев. Лучше всего семена подсолнуха хранить в сыром неочищенном виде, тщательно оберегая их от излишней влажности и тепла.

Полезное видео

Безусловно, семечки подсолнуха способны оказывать некое положительное воздействие на организм человека. Вред и польза этого продукта изучаются учеными уже достаточно давно:

Парадоксально, но похудеть можно, поедая семечки подсолнуха. Это необычный способ похудения достаточно эффективен. Диета на семечках подсолнуха приобретает с каждым днем наибольшую популярность среди представительниц прекрасного пола.

Семечки любят все, но мало кто знает об их способности бороться с лишними килограммами. Как же добиться желаемого результата в процессе похудения, употребляя одни семечки подсолнуха? — Для этого необходимо знать, как правильно их употреблять и какой соблюдать режим питания.

Чем полезны семечки для похудения?

Диета представляет собой ограничение в питании до одного компонента. Диета рассчитана на 3 дня, не больше. Так как это может навредить организму.

Механизм похудения происходит следующим образом: вместе с процессом расщепления в организме жиров уменьшается толщина жировой прослойки на бедрах, животе, ягодицах и на других проблемных участках тела. Именно этого желает добиться худеющая женщина.

Семечки: подсолнечные, тыквенные, жаренные или сушеные, обладают множеством полезных свойств.

В составе продукта содержится белок, обогащенный аминокислотами, и следующие витамины:

• витамин Е омолаживает;
• витамины A и D улучшают зрение, состояние кожи и костного аппарата;
• витамин В способен поднять хорошее настроение.

Данный продукт:

• отлично утоляют чувство голода,
• повышают иммунитет,
• служат профилактикой сердечно-сосудистых болезней.

Плюс предложенной схемы — доступность. Не нужно выискивать заморских деликатесов, соблюдать сложные схемы. Пакетики продаются в любом продуктовом магазине по скромной цене 30-50 рублей. Цена зависит от объема.

Как худеть с помощью диеты на семечках? Следует соблюдать простые условия:

1. Для похудения нужно пить достаточное количество жидкости, не меньше 2 литров в день. Вода подойдет очищенная: минеральная или колодезная. Газировки, соки, сладкие напитки, алкоголь запрещаются.
   Жидкость пьется за 30 минут до еды или после приема пищи.
2. В подсолнухе не содержится углеводов, поэтому необходимо свое питание организовать лаконично: на завтрак употреблять именно углеводы. Без них полноценное функционирование жизнедеятельности человека невозможно. Они содержаться в большем количестве во фруктах, кашах и кисломолочных продуктах, например, кефире.
3. С диеты нужно сходить плавно. Резкий переход напрочь погубит все старания похудеть. В первую неделю после жестких ограничений в еде следует добавлять по одному овощу ежедневно. С 6 дня в питание можно ввести ягоды. Лишь на 10 день разрешается употребить мясо или рыбу. Предпочтительнее продукты отваривать, тушить, но не жарить.
   Соблюдение условий диеты гарантирует успех в процессе похудения.

Примерное меню для диеты

Предлагается несколько видов диет на семечках подсолнуха.

Диета на жареных семечках

В день разрешается съедать 150 – 200 граммов продукта подсолнечника, обязательно обильное питье. Дневной рацион предлагается разделить на 3 приема пищи: завтрак, обед, ужин.

Диета на семечках подсолнечника — меню:

Первый день:

1. завтрак — 50-66 г семян
2. обед — 40-50 г
3. ужин — 30-20 г

Предложенный вариант жесткого ограничения в еде сложен для выполнения, но красота требует жертв.

Диета на семечках и воде

Предполагается употребление на завтрак углеводов — сочетание семян тыквы и подсолнуха в рационе.

Срок диеты – три дня. Обязательно употребление углеводов в первой половине дня. Рацион состоит из завтрака, обеда и ужина.

Первый день:

1. овсяная каша.
2. 100 гр. семян подсолнуха.
3. 100 гр. семян тыквы.

Второй день:

1. кефир, яблоко.
2. 100 гр. семян подсолнуха.
3. 100 гр. семян тыквы.

Третий день:

1. пшенная каша, йогурт.
2. 100 гр. семян подсолнуха.
3. 100 гр. семян тыквы.

В перерывах между приемами пищи разрешается пить воду.

Трехдневное похудение на семечках и кефире

К такой диете в рацион добавляется кефир. Срок строгого ограничения в еде – трое суток. Дневной рацион также разделен на 3 приема пищи.

Первый день:

1. 150 гр. семян, кефир.
2. 150 гр. ингредиента, кефир.
3. 150 гр. ингредиента, кефир.

Второй день:

1. 150 гр. главного компонента, кефир.
2. 150 гр. главного ингредиента, кефир.
3. 150 гр. ингредиента, кефир.

Третий день:

1. 150 гр. компонента, кефир.
2. 150 гр. ингредиента, кефир.
3. 150 гр. ингредиента, кефир.

Все представленные схемы похудения зарекомендовали себя наилучшим образом. За три дня строгого соблюдения правил можно сбросить до 3-4 кг. Такое «строгое», но эффективное похудение позволит добиться максимальных результатов.

Диета на тыквенных семечках

Похудение на тыквенных семечках предполагает употребление семян тыквы 2 раза в день. Похудение трехдневное.

Первый день:

1. овсяная каша.
2. 150 гр. семян тыквы.
3. 150 гр. компонента.

Второй день:

1. пшенная каша.
2. 150 гр. семян тыквы.
3. 150 гр. основного ингредиента.

Третий день:

1. рисовая каша.
2. 150 гр. семян тыквы.
3. 150 гр. основного ингредиента.

Все предложенные схемы похудения способны избавить от лишних килограммов за кратчайшее время – трое суток. Терпение и усидчивость помогут с легкостью надеть красивое платье. Быть стройной и красивой просто! Будьте в отличной форме!